誰發明了冰淇淋？

冰淇淋是元朝壹位商人發明的。元朝時，壹個精明的雜貨商突發奇想。他試圖在冰中加入壹些蜂蜜、牛奶和珍珠粉，制成世界上最早的冰淇淋。13世紀，舉世聞名的意大利探險家凱爾·波洛回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制作方法。1500年，當壹位法國國王與意大利王室成員結婚時，冰淇淋從意大利傳入法國。法國人在原有做法的基礎上加入了許多新的成分。1625年，新繼位的英國國王查理壹世為了吃到這個夏季的美食，雇傭了壹名廚師制作冰淇淋，並要求廚師對冰淇淋的配方嚴格保密。

冰淇淋:是壹種用棒狀物做成的硬質冷凍食品，由砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等制成。為主要原料，經混合、加熱殺菌、均質、輕度冷凍和註射成型。冰淇淋和冰激淩是有區別的。按照國家食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕是不壹樣的。冰淇淋的總固形物含量應大於30%，冰淇淋的總固形物含量應大於16%。冰淇淋中，脂肪和蛋白質的含量分別不得低於6%和2.2%，但冰淇淋對此沒有要求，只要求總糖含量高於13%。冰淇淋的性質介於冰淇淋和冰棍之間，在形狀和口感上模仿冰淇淋，具有乳制品的壹些特點。通過適當的膨化技術食用時很容易快速刺激口腔。