壹、央視曝光坑酸菜被熱議。
315晚會透露，其他負責腌制酸菜的公司也存在食品安全問題，如湖南洽洽蔬菜產業有限公司、金瑞食品有限公司等，節目播出後，很多地方已經找不到與老壇酸菜相關的產品，尤其是康師傅老壇酸菜面已經全部下架。因為很多企業說是在加工制作的時候用老壇工藝的竹石發酵，但是央視記者采訪後才知道，這些酸菜都是從腌制池中腌制出來的，而且都是坑酸菜。
當時，記者在壹片農田裏找到了腌制酸菜的地方。這些酸菜都是很隨意的放在地上，然後用機器清洗、攪拌、切碎、殺菌，變成老壇酸菜包。央視記者也看到了壹些毯子，但工人告訴記者，這些酸菜放在壇子裏不會發酵。從視頻中可以看到，坑內的工人穿著拖鞋，甚至光著腳在酸菜上行走。有的工人甚至邊工作邊抽煙，煙頭直接扔在酸菜上。
二、用坑腌制酸菜的法律後果
商家用坑來腌制這種老壇酸菜，肯定是違反《食品安全法》的。這些商家肯定會面臨停業整頓的處理，也會被罰款。食品安全對每個人來說都很重要，這壹再暴露出食品問題，讓很多消費者在食用時感到恐懼。