承包魚塘挖沙賣土將構成非法轉讓、倒賣土地使用權罪。非法挖賣土地涉嫌非法轉讓、倒賣土地使用權罪，可處三年以下有期徒刑或者拘役，並處非法轉讓、倒賣土地使用權價款百分之五以上百分之二十以下罰金；情節特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處非法轉讓或者倒賣土地使用權價款百分之五以上百分之二十以下罰金。
非法倒賣土地使用權罪的構成條件：
1，主觀要件:主觀上，必須是故意；
2.主語要素:主語是壹般主語；
3.客體要件:侵權的客體是國家土地管理制度；
4.客觀要素；客觀上講，是違反土地管理法律法規，非法轉讓、倒賣土地使用權的嚴重行為。
綜上所述，魚塘裏的土不能賣，私自挖土賣土可能構成非法占用農用地罪。違反土地管理法規，改變占用土地用途，致使耕地、林地和其他農用地遭到大量破壞的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處罰金。
法律依據:
《中華人民共和國土地管理法》第二條
中華人民共和國實行土地的社會主義公有制，即全民所有制和勞動群眾集體所有制。城市土地屬於國家。農村和城市郊區的土地，除法律規定屬於國家所有的以外，屬於農民集體所有；宅基地、自留地、自留山歸農民集體所有。“在集體土地管理上”農民集體所有的土地依法屬於村農民的，由村集體經濟組織或者村民委員會經營管理；“已經被村內兩個以上農村集體經濟組織集體所有的農民，由村內的農村集體經濟組織或者村民小組經營管理；已歸鄉(鎮)農民集體所有，由鄉(鎮)農村集體經濟組織經營管理。