1.野生動物是生長在自然環境中，未經馴化的動物。野生動物可分為廣義和狹義。泛指哺乳動物、鳥類、爬行動物、兩棲動物、魚類、軟體動物和昆蟲。狹義上是指除魚類和無脊椎動物以外的上述動物，包括哺乳動物、鳥類、爬行動物和兩棲動物。根據野生動物與人類的密切關系，野生動物可分為野生動物和人工繁殖的野生動物；
2.世界野生動物分為瀕危野生動物、有益野生動物、經濟野生動物和有害野生動物。野生動物是人類賴以生存的生態系統的重要組成部分。保護、開發和合理利用野生動物資源，對於維護生態平衡、改善自然環境、促進社會經濟持續穩定發展具有重要意義。社會上食用珍貴瀕危野生動物的行為不僅是壹種不良的社會習慣，也是非法獵捕、殺害珍貴瀕危野生動物行為屢禁不止的原因之壹。
法律依據:《中華人民共和國野生動物保護法》第十條。
國家分類分級保護野生動物。
國家優先保護珍稀瀕危野生動物。國家重點保護野生動物分為壹級保護野生動物和二級保護野生動物。國家重點保護野生動物名錄由國務院野生動物保護主管部門經過科學評估後制定，並根據評估情況每五年進行壹次調整。國家重點保護野生動物名錄報國務院批準公布。
地方重點保護野生動物，是指除國家重點保護野生動物以外，由省、自治區、直轄市重點保護的野生動物。地方重點保護野生動物名錄由省、自治區、直轄市人民政府科學評估後制定、調整並公布。
具有重要生態、科學和社會價值的陸生野生動物名錄，由國務院野生動物保護主管部門經過科學評估後制定、調整並公布。