累計賭資達到五萬元以上，行為人組織三人以上賭博牟利的，構成賭博罪，可以處罰。組織三人以上賭博，抽頭獲利總額達到五千元以上的，也可以構成賭博罪，可以處罰。
法律客觀性:
《中華人民共和國刑法》第三百零三條* * *聚眾賭博或者以營利為目的進行賭博的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金。開設賭場的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金；情節嚴重的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。關於辦理賭博刑事案件具體應用法律若幹問題的解釋第壹條以營利為目的，具有刑法第三百零三條規定的下列情形之壹的？聚眾賭博？(壹)組織三人以上賭博，抽頭漁利總額達到五千元以上的；(二)組織三人以上賭博，賭資數額達到五萬元以上的；(三)組織3人以上賭博，參賭總人數達到20人以上的；(四)組織10余名中國公民出境賭博，從中收取回扣、介紹費的。