江蘇省蘭州市市場監管局已全面部署，對全市餐飲單位進行全面檢查，防控食品安全風險，為節後正常有序復產打下堅實基礎。
蘭州市各級市場監管部門以餐飲服務集中區域(商業綜合體、夜市)、重大活動舉辦場所、旅遊景區、農家樂、農村集體聚餐為重點，以大型以上(含大型)餐飲店、重大活動(宴會)餐飲單位、旅遊團餐飲服務提供者、餐飲連鎖企業、集體用餐配送單位、中央廚房為重點開展監督檢查。督促餐飲服務提供者落實《餐飲服務食品安全行為規範》等法律法規，堅決杜絕超範圍經營、超容量接待，強化聚餐活動組織者和承辦者的食品安全意識，對各類聚餐活動實行報告備案登記。
同時，組織專項檢查組，深入就餐人數較多的重點餐飲服務單位和近四區客流量較大的餐飲集中區域，從餐飲服務提供者食品安全制度執行情況、食品原料及輔料、采購儲存、餐具清洗消毒、人員衛生、環境衛生、加工制作過程、食品留樣等方面進行重點檢查指導。
此外，利用鄉村聚會、民俗活動等特殊場所，以及餐飲服務單位門口電子屏、微信、微博等互聯網渠道。，開展食品安全科普教育，提高公眾食品安全意識，及時發布食品安全消費警示，引導消費者理性、健康、文明、節儉消費，踐行“CD行動”，杜絕食品浪費，營造食品安全社會良好氛圍。
目前，全市各級市場監管部門共出動執法人員1266人次，檢查餐飲服務場所362家，登記餐桌4462張，人數42624人。