根據《個體工商戶條例》
第十條個體工商戶登記事項發生變化的，應當向登記機關申請變更登記。
個體工商戶變更經營者的，應當在註銷登記後，由新的經營者重新申請登記。
實行家庭經營的個體工商戶在家庭成員中變更經營者的，應當按照前款規定辦理變更手續。
其次，個體工商戶是從事工商經營的自然人或家庭。
以個人或家庭為單位從事工商經營的自然人，均為個體工商戶。
自然人從事個體工商業經營，必須依法經過核準登記。
個體工商戶的登記機關是縣級以上工商行政管理部門。
所以個體工商戶是自然人，不是法人組織。
換句話說，個體工商戶根本沒有法人資格，也就是沒有法定代表人，不能隨便變更。
擴展數據:
處理過程
第壹步？批準的名稱
時間:1-3個工作日
操作:確定公司類型、名稱、註冊資本、股東、出資比例後，可以到工商局現場或網上提交名稱核驗申請。
結果:名稱通過審核，但如果失敗需要重新審核。
第二步，提交資料。
時間:5-15個工作日
審核通過後，確認地址信息、高級管理人員信息、經營範圍，網上提交預申請。
網上預審通過後，按照預約時間到工商局提交申請材料。
結果:收到成立登記通知書。
第三步，領證
時間:約會當天
操作:攜帶《設立登記核準通知書》和經辦人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。
結果:拿到營業執照。
參考資料:
百度百科-營業執照