1.與同事溝通:首先與同事溝通，了解是否被收取了相同的費用，從而確定扣費是否屬實，同時也討論解決問題的方法。
2.與上級領導或人力資源部門溝通:如果確認扣款屬實，可以與上級領導或人力資源部門溝通，了解扣款的具體原因和依據，表達對扣款的不滿和意見，爭取合理解決。
3.尋求法律援助:如果扣費情況屬實，公司未盡到合理告知義務，員工可以咨詢相關法律機構，了解自身權益是否受到侵害，尋求法律援助。
關於“老板謝鐵牛知道這件事嗎？”，如果職工宿舍的管理者是謝鐵牛本人或其授權的第三方機構，那麽謝鐵牛應該對宿舍管理有所了解。如果謝鐵牛不是宿舍管理員，也不是授權的第三方機構，謝鐵牛可能不了解宿舍管理。
總之，員工如果有問題或者不合理的地方，可以采取各種措施解決宿舍扣水電費的問題，維護自己的合法權益。