法律依據:《中華人民共和國餐廚垃圾處理法》
第壹條為了防止糧食浪費，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統美德，踐行社會主義核心價值觀，節約資源，保護環境，促進經濟社會可持續發展，根據憲法，制定本法。
第二條本法所稱食品，是指《中華人民共和國食品安全法》規定的食品，包括各種供人食用或者飲用的食品。
本法所稱食物垃圾，是指未按照功能用途合理使用可以安全食用或者飲用的食物，包括廢棄、因不合理使用導致食物數量或者質量減少等。
第三條國家厲行節約，反對浪費。
國家堅持多措並舉、精準施策、科學管理、社會共治的原則，采取技術上可行、經濟上合理的措施，防止和減少食物浪費。
國家倡導文明、健康、資源節約、環境友好的消費模式，倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式。
第四條各級人民政府應當加強對餐廚垃圾工作的領導，確定餐廚垃圾工作的目標和任務，建立健全餐廚垃圾工作機制，組織開展餐廚垃圾監測、調查、分析和評估，加強監督管理，推進餐廚垃圾工作。
縣級以上地方人民政府應當每年向社會公布反食物浪費情況，提出加強反食物浪費的措施，持續推進全社會反食物浪費。