首先是為開店做準備。這部分富裕節儉。壹般來說，開壹家使用面積200平米的咖啡店，需要的資金在50萬左右。
其次，根據自身核心產品的特點選擇客戶。大多數情況下，核心產品往往不是咖啡本身，而是瓷器、地毯、工藝品。特殊膳食；有吸引力和競爭力的產品，如特色活動。
第三，根據客戶群選擇租金合理的經營地點。重要的是要考慮有效客流是否充足，客戶俘獲率是否足夠高。
第四，向工商局申請咖啡店名稱預先核準。
第五，按照防疫站的要求(改水、改電、改容)設計裝修咖啡廳。
第六，取得衛生許可證後到工商局領取營業執照；辦理稅務登記。
第七，留出半年的租金、不可預見費、推廣費，這些費用占總投資的30%左右。
以上是開咖啡店的基本流程。但不同地區、不同類型的咖啡館，審批會有所不同。根據經驗，選址應盡量避開住宅底層商業，盡量不選擇面積小於80平方米的經營場所，選擇供水、供電、通風、排煙充足的場所。因為這些因素對以後申請牌照和拓展業務影響很大。