把面粉當毒品賣，構成犯罪。首先，行為人實施了詐騙，在形式上包括兩種:壹種是捏造事實，壹種是隱瞞真相；本質上是壹種使被害人陷入錯誤認識的行為。詐騙的內容是在特定的情況下，被害人會產生錯誤的認識，做出行為人想要的財產處置。所以，不管是虛構還是隱瞞過去的事實，還是現在的事實和未來的事實，只要具備以上內容，都是詐騙。把面粉當毒品賣，就是欺騙受害人，讓受害人願意付出代價。主觀上是為了獲取非法利益，客觀上是用面粉欺騙被害人，符合詐騙罪的構成要件。
法律依據
《中華人民共和國刑法》第二百六十六條，詐騙公私財物，數額較大的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。本法另有規定的，依照其規定。