2021年8月23日，“胖兄弟肉蟹煲”被曝存在嚴重食品安全問題。同日，針對媒體反映的問題，豐臺區市場監管局依法立案調查。
8月24日，據杭州市市場監管局消息，杭州市市場監管局、蕭山區市場監管局已約談杭州胖兄弟餐飲公司負責人。8月26日，胖兄弟肉蟹煲創始人張向消費者道歉，並公布整改措施。
2021年8月24日，據杭州市市場監管局消息，杭州市市場監管局、蕭山區市場監管局已約談杭州胖兄弟餐飲公司負責人。23日，杭州市市場監管部門對胖哥23家門店進行突擊檢查。從檢查情況來看，隨機抽取的門店未發現媒體曝光的過期食材繼續使用等問題。
國家市場監管總局組織第三方對店內土豆等9批次食材進行抽檢。8月23日，新京報報道“死蟹壹夜賣活蟹”事件引發關註，隨後朝陽、豐臺國家市場監管總局約談胖哥肉蟹煲涉事店鋪，並立案調查。