1.增值稅:小規模納稅人適用3%，壹般納稅人適用6%。
2.企業所得稅:壹般企業稅率為25%，小型微利企業稅率為20%。
3.城市維護建設稅:已繳納營業稅的7%(或5%，1%)，具體稅率根據納稅人所在地確定。
4.教育費附加:已繳納營業稅的3%。
5.地方教育附加:繳納營業稅的2%。
6.水利基金:65438+繳納營業稅的0%。
餐飲業稅收優惠政策；
1，增值稅小規模納稅人優惠:小規模納稅人提供餐飲服務，適用3%的征收率；
2.壹般納稅人增值稅優惠:壹般納稅人提供餐飲服務可享受9%的稅率；
3.即征即退政策:符合條件的餐飲企業可享受增值稅即征即退政策，退還部分增值稅；
4.小微企業稅收減免:符合條件的小型微利企業可享受所得稅減免政策；
5.地方稅收優惠:部分地區可根據當地經濟發展情況，為餐飲業提供地方稅收優惠。
綜上所述，餐飲業的稅率包括增值稅、企業所得稅、城市維護建設稅、教育費附加、地方教育費附加和水利基金，具體稅率根據納稅人所在地和納稅額的不同而不同。
法律依據:
增值稅暫行條例
第二
增值稅率:
(1)除本條第2、4、5項另有規定外，納稅人銷售貨物、勞務、有形動產租賃服務或者進口貨物的稅率為17%。
(二)納稅人銷售交通運輸、郵政業、基礎電信、建築業和不動產租賃服務業，銷售不動產，轉讓土地使用權，銷售或者進口下列貨物，稅率為11%:
1.糧食、食用植物油、食用鹽等農產品；
2 .居民自來水、供暖、空調、熱水、燃氣、液化石油氣、天然氣、二甲醚、沼氣、煤制品；
3 .圖書、報紙、雜誌、音像制品和電子出版物；
4.飼料、化肥、農藥、農機、塑料薄膜；
5.國務院規定的其他貨物。
(三)除本條第壹項、第二項、第五項另有規定外，納稅人銷售勞務和無形資產的稅率為6%。
(4)納稅人零稅率出口貨物；但是，國務院另有規定的除外。
(五)境內單位和個人跨境銷售國務院規定範圍內的服務和無形資產，稅率為零。稅率的調整由國務院決定。