《刑法》第三百條規定了邪教犯罪的內容和處罰，明確規定禁止組織、利用宗教組織、封建迷信以及其他方法進行非法活動。如果壹個邪教組織被政府取締，但仍然存在並開展活動，就構成了“邪教組織被取締後又恢復”的情形在這種情況下，根據刑法規定，對參與組織的負責人或者成員可以定罪處罰。具體刑期和罰金數額根據案件情節不同，可能判處拘役、有期徒刑甚至無期徒刑。同時，根據《治安管理處罰法》等相關法律法規，警方也可以采取相應的行政處罰措施。需要註意的是，在定罪處罰中，不僅要考慮邪教組織被取締後又死灰復燃的事實，還要考慮其他案件的相關事實和證據。如果邪教組織的活動涉及多個犯罪行為，相應的法律責任可能更嚴重。
如何定義邪教組織？邪教組織的界定比較復雜，需要綜合考慮各種因素。根據國家有關文件和部門的規定，主要有以下幾個特點:有特殊思想、信仰或方法的違法行為；以財物或者其他手段欺騙、脅迫或者利用他人；破壞社會穩定，危害人身安全，侵害他人權益等。如果壹個組織符合上述特征中的壹項或多項，同時存在，則可能被認定為邪教組織。
被取締後恢復邪教組織的行為構成犯罪，可根據情節輕重判處不同的有期徒刑和罰金。邪教組織的界定需要綜合考慮各種相關因素，才能保證公正合理的定性認罪和量刑。
法律依據:
《中華人民共和國刑法》第三百條* * *組織或者利用邪教、邪教組織、邪教組織、邪教組織破壞國家法律、行政法規實施的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金；情節特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產；情節較輕的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剝奪政治權利，並處或者單處罰金。