隨著經濟社會的不斷進步，經濟全球化的不斷發展和人們飲食文化的多樣化，食品衛生安全已經成為備受關註的熱點話題。？蘇丹紅事件？、?註水肉？、 ?三鹿奶粉事件？然後呢。瘦肉精事件？都牽動著普羅大眾的心。
隨著食品的多元化發展，各種添加劑不斷翻新、湧現，不斷添加到食品中。肉松裏有添加劑，奶粉裏有三聚氰胺。民以食為天，安全是食品消費的最低要求。沒有安全，色、香、營養就無從談起。安全也是食品消費的最高要求，關系到人民群眾的健康甚至生命，食品安全壓倒壹切。每個人都需要安全的食品，每個人都應該維護食品安全。
廠家是這樣生產的嗎？問題食品？長期消費？問題食品？大腸菌群和防腐劑超標的產品大多會引發腸胃炎等疾病；長期食用亞硝酸鹽超標的酸奶，還會給肝腎等人體重要器官帶來傷害，甚至致癌！防腐劑是各種食品添加劑中爭議最大的。食物長期保存需要防腐劑，防腐劑對人體的傷害極大。
尤其是中小學生的食品安全也很嚴峻。現在學校周圍，都是垃圾食品，小攤點的食品。三不？到處都是食物。如方便面、火腿腸等熱量高、營養低的食品；？三不？食品是指沒有產品名稱、廠名廠址、生產日期和保質期的食品。中小學生食品安全意識薄弱，自律能力差，放垃圾食品，？三不？食物是壹種零食，這是壹種普遍現象。每天放學後，學生們蜂擁購買那些垃圾食品。三不？食物。這些食物不僅缺乏營養，還含有激素，不符合衛生標準，食用後會對身體造成傷害。
當然，追求利益是企業義不容辭的責任，但不能失去人性；是的，企業之間的競爭主要是價格，但不能給豬肉註水；沒錯，企業之間、企業內部、企業與人之間的利益分配有時是扭曲的，但他們不能承擔消費者的健康。
隨著各有關部門對食品安全法律法規的完善和落實，加大對食品安全違法行為的處罰力度，嚴格杜絕食品安全事故的發生。