首先，菠蘿雞翅
菠蘿壹半切丁，壹半切片備用。雞翅兩邊切兩勺姜絲、蒜末、料酒、生抽，壹勺生抽、蠔油、蜂蜜，少許鹽、黑胡椒、菠蘿丁，拌勻腌制半小時，將雞翅鋪在菠蘿空氣炸鍋上180烤10分鐘，翻面刷上蜂蜜165度烤10分鐘。
第二，菠蘿咕咕肉
豬肉切丁，加入適量料酒、生抽，加入姜絲、蒜絲，攪拌均勻，腌制20分鐘。20分鐘後，挑出姜絲，在蒜片中加入壹個雞蛋。加壹點水和壹點鹽。分三次加入澱粉，攪拌均勻，讓肉上有壹點面糊。
往鍋裏加更多的油，煎到它在壹根木制筷子周圍冒泡。把肉壹塊壹塊的放進去，記得用筷子輕輕攪拌，防止粘連。煎6分鐘左右取出裝盤。再次加熱油，升溫，倒入肉，炸30秒左右，取出，裝盤待用。
青椒切塊，菠蘿切塊。準備果汁，兩勺番茄醬，兩勺糖，壹勺半醋，壹勺半水澱粉，適量鹽和雞精調味，半碗水。鍋底留油，放入青椒，翻炒幾下，倒入醬汁。等到醬汁冒泡倒入炒好的肉中，攪拌均勻再吃。
第三，菠蘿烤五花肉
五花肉切片，加入壹勺醬油、壹勺蠔油料酒和少許鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘入味。菠蘿片用鹽水浸泡10分鐘。先鋪菠蘿，再鋪五花肉。180度烤10分鐘後，背面撒上燒烤粉和辣椒粉，烤10分鐘。
第四，菠蘿裏脊
準備食材，加入適量鹽、胡椒粉、壹勺料酒，打壹個蛋黃。先攪拌均勻，再加入兩勺玉米澱粉。均勻塗上七成油溫，放入熱鍋炸至金黃酥脆，撈出底油，加入番茄醬、陳醋、糖各壹勺。混合適量的水，煮至粘稠冒泡。倒入菠蘿、炒好的裏脊肉和青椒，攪拌均勻。
五、菠蘿炒飯
在米飯中加入兩勺醬油，攪拌均勻。炒兩個雞蛋備用。炒蝦和時令蔬菜。加入米飯和剁碎的黑胡椒，攪拌均勻。加入壹勺雞蛋、壹勺醬油、半勺蠔油、糖攪拌均勻，再加入菠蘿攪拌均勻。
六、菠蘿拌黃瓜
菠蘿片浸泡10分鐘，將鹹黃瓜的膠囊去掉，菠蘿黃瓜的小塊瀝幹。將4湯匙白糖和5湯匙白醋混合，腌制半小時。
七、菠蘿排骨
排骨加白醋水泡出血，水洗瀝幹油，姜片加熱，排骨爆香，料酒翻炒變色。低油冰糖小火熬制棗紅，排骨炸至最高色。開水沒過，排骨小火煮了半個小時。加入兩勺蒜香醋，壹勺白糖，少許鹽，把汁變成菠蘿，攪拌均勻，撒上白芝麻。
八、菠蘿酥肉
將半成品酥肉炸至金黃色，將醬汁、鹽、糖、醬油、澱粉和番茄醬混合。將菠蘿脆肉倒入鍋中翻炒，然後倒入汁液。
九、菠蘿牛肉串
菠蘿切小塊用鹽水浸泡10分鐘，牛肉切丁，用少許糖、半勺玉米澱粉、壹勺黑胡椒、壹勺生抽、壹勺蠔油腌制10分鐘，鍋底刷壹次油，串上牛肉菠蘿粒，用空氣炸鍋180度炸15分鐘。
十、菠蘿黑椒牛肉。
牛肉切丁，腌制20分鐘。菠蘿切丁，加鹽。浸泡5分鐘。將牛肉放入熱油中腌制至變色。加入菠蘿翻炒片刻。