首先，理解過度防衛
防衛過當是指正當防衛過程中，防衛行為明顯超過必要限度，造成不應有的重大損害。這種情況下，超出必要限度的部分，辯護人需要承擔相應的法律責任。
二、應對防衛過當的措施
1.立即停止防衛行為:壹旦意識到自己的防衛行為可能超過必要限度，就應立即停止，以免進壹步加重損害。
2.及時報警並說明情況:停止防衛行為後，盡快報警並向警方說明情況，包括違法侵害的經過，自己的防衛行為以及可能造成的損害。
3.積極配合調查:警方進行調查時，應當如實陳述事實，提供相關證據，配合警方查明真相。
4.尋求法律援助:如果可能面臨法律責任，應盡快尋求專業律師的幫助，了解自己的權益和可能的法律後果。
第三，防止類似情況再次發生。
1.增強法律意識:了解和學習相關法律法規，明確正當防衛的界限和條件，避免在突發事件中做出錯誤判斷。
2.掌握防衛技巧:學習正確的防衛技巧和方法，確保自己在遇到不法侵害時能夠有效保護自己，同時避免對他人造成不必要的傷害。
3.保持冷靜和理性:面對不法侵害，盡量保持冷靜和理性，避免在情緒上采取過激的防衛行為。
總而言之:
正當防衛過程中遇到防衛過當時，首先要認清防衛過當的性質和後果，然後采取相應的措施進行處理，包括停止防衛行為、報警並說明情況、配合調查、尋求法律援助等。同時也要加強自己的法律意識和辯護技巧，防止類似情況再次發生。
法律依據:
中華人民共和國刑法
第20條規定:
為了保護國家、公共利益、本人或者他人的人身、財產和其他權利不受正在進行的不法侵害，停止不法侵害的行為，給不法侵害人造成損害的，屬於正當防衛，不負刑事責任。
正當防衛明顯超過必要限度，造成重大損害的，應當負刑事責任，但是應當減輕或者免除處罰。
中華人民共和國刑法
第21條規定:
對嚴重危害人身安全的行兇、殺人、搶劫、強奸、綁架等暴力犯罪采取防衛行動，造成不法侵害人傷亡的，不屬於防衛過當，不負刑事責任。