針對飛機噪音擾民問題，部門管理流程如下:
1，了解相關法規:飛機噪聲擾民問題屬於環境保護和交通管理範疇，需要了解相關法律法規和規定，如《環境噪聲汙染防治法》；
2.投訴申請:受飛機噪音幹擾的居民可以向相關部門申請，如民航局、環保部門等。投訴申請可以通過電話、郵件、信函等方式提出。
3.調查核實:有關部門接到投訴申請後，將進行調查核實，了解飛機噪聲擾民的情況和程度，並采取相應措施進行處理；
4.處理措施:根據調查結果，相關部門將采取相應的處理措施，如要求航空公司調整航班航線、限制噪聲措施、開展環境監測等；
5.後續管理:相關部門將跟進處理措施，確保問題得到有效解決。如果居民仍然受到飛機噪音的幹擾，可以再次向有關部門申請投訴。
綜上所述，在投訴申請和處理過程中，需要提供詳細的投訴信息和相關證據，如投訴人的姓名、地址、聯系方式、投訴的時間和地點、噪音等級等。同時，要遵守相關法律法規和程序，確保投訴申請的合法性和有效性。
法律依據:
《中華人民共和國治安管理處罰法》第五十八條
違反社會生活噪聲汙染防治法律法規，制造噪聲幹擾他人正常生活的，給予警告；警告後不改正的，處以200元以上500元以下罰款。
《中華人民共和國噪聲汙染防治法》第七十條
對噪聲敏感建築物集中區域的社會生活噪聲擾民行為，基層群眾性自治組織、業主委員會、物業服務提供者應當及時勸阻和調解；勸阻、調解無效的，可以向負有社會生活噪聲汙染防治監督管理職責的部門或者當地人民政府指定的部門舉報或者投訴，接到舉報或者投訴的部門應當依法處理。