旅遊管理本科專業
重點培養能在各級旅遊行政管理部門、企事業單位從事旅遊管理工作的具有較高能力和管理水平的高級人才。
主要課程:管理學、經濟學、管理信息系統、會計學、財務管理、市場營銷學、經濟法、旅遊概論、酒店管理原理、旅遊資源與開發。
烹飪與營養教育本科專業
培養掌握烹飪與營養教育基本理論、知識和技能，熟悉烹飪技術管理，能在賓館、酒店、學校等企事業單位從事烹飪與餐飲管理的高級專門人才。主要課程:烹飪概論、烹飪營養學、烹飪化學、烹飪衛生學、烹飪材料、烹飪工藝、面店技術、酒店管理概論、餐飲服務與管理等。
人力資源管理本科專業(旅遊方向)
培養管理、經濟、旅遊法律、人力資源管理等方面的知識和能力，在各類旅遊及相關企事業單位、部門從事人力資源管理、教學、科研的高級專門人才。主要課程:管理學、西方經濟學、人力資源管理、組織行為學、經濟法、管理信息系統、財務管理、旅遊、市場營銷、企業管理。
旅遊管理
(2+2中韓合作)
培養具有豐富的酒店管理基礎理論、紮實的操作技能、酒店管理能力，能夠勝任酒店各部門管理和服務的復合型人才。主要課程:管理學、旅遊學、旅遊心理學、酒店管理、餐飲管理與服務、人力資源管理、酒店管理事務、韓語等。
酒店管理本科專業
培養具有豐富的酒店管理基礎理論、紮實的操作技能、酒店管理能力，能夠勝任酒店各部門管理和服務的復合型人才。主要課程:管理學、旅遊學、西方經濟學、會計學、酒店管理、酒店前廳服務與管理、管理信息系統、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、會展服務與管理、酒店服務英語、酒店管理、管理心理學等。