上帝命令以色列人只吃那些劈開蹄子反芻的動物，包括牛、綿羊和山羊。在魚類中，只有魚鱗和魚鰭發育完全才能算是幹凈的，比如鯉魚和金槍魚。至於鳥，只有具備某種特征的鳥，如鳥、鴿、鷹，才算是幹凈的。
本章還規定了壹些不潔的動物，包括豬、老鼠、蜥蜴和蛇。任何死去的動物，無論是自然死亡還是被人類殺死，都是不可食用的。這些食物的規定是為了保持以色列人的清潔和不同於其他民族，也是為了提醒他們遵守上帝的法律和規定。這些規定在以色列人民的日常生活和飲食中起著重要的作用，在猶太教中仍被遵守。
《利未記》是聖經中的壹本書，介於《出埃及記》和《民數記》之間。它有27章。這本書主要描述了摩西帶領以色列人在紹爾山腳下搭建帳篷(神的居所)，安排祭神儀式。
《利未記》的核心主題
《利未記》的核心主題是關於神的聖潔和以色列人如何與神保持密切的關系。書中包含了祭司的職責，祭祀儀式，潔凈規則和法律法規。
重要章節包括1到7章，詳細描述了各種類型的祭司祭祀，如燔祭、素祭、贖罪祭和感恩祭。第8章到10章描述了亞倫和他的兒子們被任命為祭司，以及他們第壹次履行祭司職責的經歷。第16章是關於贖罪日的規定，贖罪日是為以色列人的大罪贖罪的節日，亞倫為以色列人贖罪的儀式。
利未記的內容涵蓋了許多法律和禮儀的細節，旨在使以色列人與上帝保持聖潔的關系。這本書強調神的聖潔和公義，以及救贖和謙卑服事罪的重要性。這本書是聖經非常重要的壹部分。它提供了有關以色列宗教儀式和祭司的詳細信息，並強調了上帝和以色列人之間的關系。