清教主義是美國文化的主要來源。當時土生土長的美國白人，也就是第壹批歐洲移民的後代，從小都受到清教主義的影響，他們恰恰成為了最保守的大多數。在反對奢侈放縱、提倡節儉隱忍的清教傳統下，人們有壹萬個理由反對飲酒:飲酒有害健康、醉酒、酒後從事危險工作...歸根結底，酒精是萬惡之源。
最後，1919年，美國國會通過了憲法第八修正案，也就是全國禁酒令，規定從次年開始，所有生產、銷售和飲用酒精的行為都是非法的。壹個如此崇尚民主自由的國家把禁止寫進憲法，從現代人的角度來看簡直是天方夜譚。然而，當我們回顧美國的歷史時，就變得不那麽難理解了。
隨著1920+18年6月6日憲法第18修正案的頒布，美國14年的禁酒期開始了。禁酒令規定，所有酒精飲料的生產、運輸、進口、出口和銷售都是受限制的或非法的。直到1933，1933年2月6日，禁酒令被21憲法修正案廢除，這場徒勞的改革才終於落下帷幕。這是美國葡萄酒工業歷史上的壹個“精彩”時期，不僅對美國社會生活的方方面面產生了不同程度的影響，也對美國葡萄酒工業產生了深遠的影響，留下了今天不可忽視的印記。
全國禁酒的後果可想而知。事實上，秘密違反禁酒令的行為非常普遍，該法律幾乎成為美國歷史上最大的笑話。十幾年後，美國爆發了大蕭條，酒成了撫慰心靈的寵物，於是羅斯福在競選綱領中明確提出廢除禁酒令。1933年，美國國會通過了憲法第21修正案，取代第8修正案。全國禁酒令被宣布徹底失敗。