憑票抵扣農產品主要有四種票據和三種方法。四種票據分別是增值稅專用發票、海關進口增值稅專用繳款書、農產品銷售發票和農產品收購發票，後兩種為普通發票。
這就是農產品的特殊性。當然，其他的產品和服務都是賣家開發票的。對於農產品，銷售方有條件可以開具銷售發票，但很多農產品收購企業會直接面對農民，農民不具備開具發票的條件和能力，所以允許向農民開具農產品收購發票。
法律依據:
根據我國現行稅法規定，增值稅壹般納稅人購進免稅農產品的購進發票金額，可以按照規定的抵扣率抵扣進項稅額。農副產品收購發票的開具和使用有兩種情況:第壹種是農民出售自己的農副產品，第二種是非農民企業、農場、林場、開發公司出售自己的農產品或加工後出售。
中華人民共和國稅收征收管理法
第六條國家有計劃地為各級稅務機關配備現代信息技術，加強稅收征管信息系統的現代化建設，建立和完善稅務機關與其他政府行政機關的信息共享系統。
納稅人、扣繳義務人和其他有關單位應當按照國家有關規定，如實向稅務機關提供與納稅、代扣代繳、代收代繳稅款有關的信息。
第七條稅務機關應當廣泛宣傳稅收法律、行政法規，普及稅收知識，免費為納稅人提供納稅咨詢服務。
第八條納稅人、扣繳義務人有權向稅務機關了解國家稅收法律、行政法規的規定和與納稅手續有關的信息。
納稅人、扣繳義務人有權要求稅務機關為其信息保密。稅務機關應當依法為納稅人、扣繳義務人的信息保密。
納稅人有依法申請減稅、免稅、退稅的權利。
納稅人、扣繳義務人有權就稅務機關的決定進行陳述、申辯；依法享有申請行政復議、提起行政訴訟和請求國家賠償的權利。
納稅人、扣繳義務人有權控告和檢舉稅務機關和稅務人員的違法違規行為。