法律分析
偷500元以上壹般是違規，不構成犯罪。根據《治安管理處罰法》的規定，處五日以上十日以下拘留，可以並處五百元以下罰款。盜竊500元以上不構成數額較大，屬於違反《治安管理處罰法》的行為，應當給予行政處罰。如果屬於多次盜竊、入室盜竊、攜帶兇器盜竊或者扒竊的，500元也應當以盜竊罪論處。壹般來說，對於盜竊罪，如果要認定為刑法上的盜竊罪，還必須達到刑法上盜竊罪的數額標準和盜竊罪的構成要件；但有時未達到數額，符合盜竊罪構成要件的，不能認定為盜竊罪，而應認定為壹般盜竊罪。如果是，他們不會受到刑法的處罰，只會受到行政處罰。多次盜竊、入室盜竊、持兇器盜竊、扒竊，數額不大(500元以上至2000元以下)即可構成盜竊罪。
法律依據
《中華人民共和國治安管理處罰法》
第二條擾亂公共秩序，危害公共安全，侵犯人身權利、財產權利，妨害社會管理，具有社會危害性，依照《中華人民共和國刑法》的規定構成犯罪的，依法追究刑事責任；尚不夠刑事處罰的，由公安機關依照本法給予治安管理處罰。
第四十九條盜竊、詐騙、搶奪、搶劫、敲詐勒索或者故意損壞公私財物的，處五日以上十日以下拘留，可以並處五百元以下罰款；情節嚴重的，處10日以上15日以下拘留，可以並處1000元以下罰款。
《中華人民共和國刑法》第二百六十四條盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入戶盜竊、攜帶兇器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。