最簡單方法是接管現有的站點。如果妳幸運的話，妳甚至可以找到壹個有全套廚房和酒吧的餐廳。
妳應該知道哪些問題？
平時問壹下物業的租期(如果有)、租金和運營費用，以及物業目前的證照。建議不要購買現有公司，因為通常存在最終發現隱藏債務的風險。另外，接管現有公司，妳也會接管員工——妳不想繼承的成本和風險。"
購買或接管餐館場所涉及哪些規章制度？
首先，妳需要知道前壹家餐廳的損益表。妳也要知道房產以前的租客，包括以前有多少租客。
“檢查您是否已經擁有許可證，以及您是否有機會更改它。對現場進行全面調查，包括設備、泵送系統等。盡職調查始終非常重要。”
怎麽買以前沒做過餐廳的地方？
這可能需要很長時間，比如妳可能需要和很多專業人士合作，包括規劃顧問、律師、室內設計師等。，以及我們已經討論過的所有事項，例如許可。如果妳擁有任何財產，除非妳知道全部情況，否則不要簽字。找到合適的空間並達成諒解可能需要幾個月甚至幾年的時間。
餐廳用品、公用設施和餐飲設備
清潔衛生
餐具
消耗品
服裝和制服
廚房用具
餐飲設備
選擇餐廳食品供應商。
擁有壹個信譽好、可靠的供應商對經營壹家餐館非常重要。
餐廳管理軟件
餐廳管理軟件是壹系列的工具和平臺，可以幫助您的企業日常運營。
餐館廢物處理和管理
為了遵守相關法規，您需要獲得許多執照和證書。包括:
食品衛生證書——該證書證明您了解並遵守適當的食品衛生、健康和安全法規。這是任何餐廳的基本法律要求。
酒店害蟲控制條例——法律要求妳建立“適當的程序”來確保害蟲得到控制。
食品經營場所批準——如果妳的餐廳經營任何肉類、魚類、蛋類或乳制品(因此，除嚴格素食者外的所有餐廳),在獲得食品經營場所批準之前，必須經過當地議會的檢查和批準。
餐廳保險——如果客戶因您的業務遭受人身傷害或財產損失，您將需要公共責任保險來保護您，以防法律訴訟。保險將支付您的法律費用或任何賠償要求。
PRS音樂許可證-如果您為客戶或員工播放音樂，您需要獲得相關版權所有者的合法許可。
賣酒許可證——如果妳打算在菜單上提供酒，妳需要獲得賣酒許可證，這將使妳能夠出售妳喝的酒。
建築許可證——如果妳決定建造自己的定制房屋，或者增加或修改現有結構，妳需要壹個建築許可證。
規劃許可——除了獲得對建築進行物理改造的許可，妳還需要檢查妳是否有將建築用作餐廳的許可。通常，從壹個使用級別變更到另壹個使用級別需要規劃許可(如果該建築以前不是餐館)。餐廳的標準“使用級別”為A3，定義為“店內供消費的食品和飲料的銷售額”。