首先，它的名氣越來越高，需求越來越大，所以也就水漲船高。而且這幾年西北油棉村的名氣越來越大，開了很多分店，也吸引了很多人來。所以對於他們來說，價格可能不是真正的決定因素，店家也是為了提高自己的凈利潤而提價，而且我覺得商家也要維持自己的知名度，因為任何產品都是需要經營的，任何店鋪也是需要經營的，所以他會在廣告上投入很多，所以廣告的錢會從店鋪的整體利潤中抽取。
還有壹點就是隨著社會經濟的不斷發展，原材料的價格也在不斷提高，導致他的整體成本不斷提高。所以他為了提高自己的利潤，不得不提高自己產品的單價，雖然很多人說他只是壹個接地氣的東西。餐館專門做壹些西北菜，讓人們品嘗他家鄉的味道。但是為什麽還是那麽貴？我覺得這和它的原材料有關系。作為壹家知名店鋪，他對原料的要求非常嚴格，在選料和調料上，都選用了比較好的材料。否則壹旦出現食品問題，就會讓整個行業走向風口浪尖。
其實在當今社會，任何壹個企業的存在都有它的道理，只是每個企業運營起來都很難。壹是基於自身在社會上的特點，但如果不去經營，就會處於劣勢。當然，對於西貝蓧面村來說也是如此，但如果它總是毫無征兆地漲價，就會傷害壹些忠實客戶的心，盡管背後有很多原因。但是不會被消費者理解，所以他可以在合理的範圍內調整價格。壹旦超過這個限度，就會引起人們心中的敏感點，然後就會減少店裏的消費。