中國歷史上，從古至今，有很多出身卑微、經歷坎坷、命運多舛的人。但他們堅信自己能決定自己的未來和人生，他們不會妥協，不會屈服。
經過不斷的努力和不懈的努力，造就了壹代傳奇。當然，我們看著他們登頂時多麽耀眼，背後又默默付出了多少血汗。
中國有這樣壹位母親。被丈夫拒絕拋棄後，她帶著兩個女兒走上了創業之路。
很久以後，她終於成為了中國著名的傑出企業家。她就是中國第壹批快餐的領軍人物，灣仔碼頭的創始人——臧健和。
1945年，臧健和出生在山東日照的壹個家庭。他家很窮，生活很艱難。為了維持家裏的開銷，幫助父母分擔家庭的負擔，她在14歲的時候，才選擇輟學在外打零工。
壹個偶然的機會，臧健和來到青島壹家醫院當護士。她聰明、漂亮、能幹，很快就被很多男同事追捧。
那時候的臧健和還在壹心撲在事業上，努力賺錢補貼家用。我根本不在乎愛情。
就在這時，臧健和遇到了壹位幫助中國的泰國男醫生。他溫文爾雅，彬彬有禮。我對臧劍河壹見鐘情，很快就追求上了她。
相對於其他追求臧劍河的男性，這位醫生更加體貼善良，在工作和生活上都給予了臧劍河很大的幫助。
在頻繁的接觸中，臧健和也很感動，她同意了醫生的追求。在工作上的相互支持和生活上的相互關心下，兩人的感情越來越濃。不久後，醫生向臧健和求婚。
婚後，* * *生了兩個女兒。愛情生活很幸福，很讓人羨慕。
對中國的援助項目結束後，臧健和的丈夫需要返回泰國工作。兩人商量後決定，丈夫回泰國定居，然後臧健和帶著兩個女兒去泰國與丈夫團聚。
三年後，臧健和再也忍受不了相思之苦，帶著兩個年幼的女兒，滿心歡喜地去了泰國找老公。我怎麽也沒想到，就是這壹次尋找，發現了丈夫的背叛。
來到泰國後，臧健和了解到，她丈夫的家族是泰國有名的貴族家庭，社會地位顯赫。
所以婆家對出生在中國農村的臧劍河並不滿意。再加上臧劍河只有兩個女兒，沒有生兒子，所以不斷慫恿兒子和臧劍河離婚。
臧劍河還天真地以為她和丈夫的關系可以克服這些困難和挫折。
但現實往往給了她痛苦的打擊。有壹天，她的丈夫帶回來壹個女人，帶著壹個小男孩告訴臧劍河，這是他的泰國新妻子和他的兒子。
對於臧劍河來說，這就像是晴天霹靂。原來當時泰國法律允許壹夫多妻。正是因為丈夫有了新兒子，婆婆才不再刁難她。只要她是壹個好妻子，她就能保證她壹生衣食無憂。
壹向堅強獨立的臧劍河怎麽可能受得了這種婚姻，於是她告訴婆家，壹夫多妻在她從小接受的教育中是不可接受的，為了自己和兩個女兒的未來，她選擇了離開。
臧劍河曾經的婚姻就此結束。
離開泰國回到祖國後，母女倆搬到了中國香港。當時，臧健和考慮到，如果她回老家，只會增加父母的負擔。她寧願選擇在外打拼，帶孩子，也不拖家帶口。
壹個離婚的女人帶著兩個年幼的女兒在香港生存有多難。
為了養家糊口，臧建河壹天有三份工作，餐館洗碗，醫院打針，洗電車。幾乎每天只能休息兩三個小時，長期勞累過度，以至於臧健和因過度勞累住進了醫院。
在生病的這段時間裏，臧健和好像覺得天要塌了。沒有任何經濟來源的她，依然花著高昂的醫藥費，苦苦思索著以後該如何生活。
就在這時，壹個朋友建議她不妨去賣餃子，因為她做的餃子太好吃了。這是朋友的壹句話，喚醒了身處困境的臧劍河。
她從小出生在北方，從小就很會包餃子。她有壹門手藝，人們吃了會贊不絕口。
於是臧健和出院後，自己做了壹輛小販車。賣餃子的定點定在當時人多的灣仔碼頭。
剛開始賣餃子的時候，臧劍河因為不好意思賣不出去。還好，壹個剛放學的同學偶然看到了這家餃子店，主動買了壹個。臧劍河在交子的生意正式賣了。
臧劍河的餃子皮薄肉多，味道正宗，吸引了大量回頭客。並且在銷售的過程中，也積極征求客戶的意見，不斷創新改進。長此以往，臧健和在灣仔的餃子店成了香港人心中的壹大美食地。
臧劍河的餃子越來越出名了。因此，外資百貨紛紛向臧健和伸出橄欖枝。經過各種考察和討論，臧建和同意與國外主要企業合作。但作為底線，臧劍河的餃子必須打上中國的牌子，改名為灣仔碼頭。
隨後，隨著香港各大商場和銷售渠道的不斷拓展和開放，臧健和的灣仔碼頭迅速席卷整個市場，很快占領了香港100%的鮮餃子市場和30%的速凍餃子市場。
在隨後的1985和1997期間，臧健和先後建立了四家餃子廠。應美國通用磨坊食品公司的邀請，考察學習了國外更先進的管理和設備，加強了與美國通用磨坊食品公司的合作。
因此，灣仔碼頭公司成功地進入了國際大公司的行列。其銷售市場遍布全國，尤其是東南亞地區。
作為創始人，臧健和女士將自己的品牌和產品銷往世界各地，年入60億元。
當年的她是壹個女人，沒有刻意的推銷和推銷，只是靠著自己的雙手和對做壹個餃子的嚴謹態度，創造了壹個世界知名的食品品牌，創造了壹代女性傳奇。
她的名字叫臧健和。她是中國媽媽，也是世界級的傑出企業家。