非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其產品，構成危害珍貴、瀕危野生動物罪的；違反狩獵法規，在禁獵區或者禁獵期狩獵，或者使用禁用的工具、方法，破壞野生動物資源，情節嚴重的，構成非法狩獵罪；違反野生動物保護管理規定，以食用為目的，非法獵捕、收購、運輸、出售在野外環境中自然生長、繁殖的陸生野生動物，情節嚴重的，構成非法獵捕、收購、運輸、出售陸生野生動物罪。
非法獵捕野生動物後的流程如下:
1.偵查階段:公安機關可以對現行犯或者重大嫌疑人予以刑事拘留。被拘留人應當在拘留後的24小時內接受訊問。犯罪嫌疑人在偵查機關第壹次訊問後或者采取強制措施之日起，可以聘請律師為其提供法律咨詢、申訴和控告。受委托的律師有權向偵查機關了解犯罪嫌疑人被指控的罪名，會見在押的犯罪嫌疑人，向犯罪嫌疑人了解有關情況。公安機關認為需要逮捕被拘留的人，應當在拘留後的三日以內，提請人民檢察院審查批準。特殊情況下，報批時間可延長壹至四天。對流竄作案、多次作案或者串供作案的重大嫌疑分子，提請審查批準的時間可以延長至30日。人民檢察院應當在接到公安機關的批準書後七日以內，作出批準逮捕或者不批準逮捕的決定。人民檢察院不批準逮捕的，公安機關接到通知後應當立即釋放，並及時通知人民檢察院執行。對需要繼續偵查，符合取保候審或者監視居住條件的，依法予以取保候審或者監視居住。
2.審查起訴階段:人民檢察院審查案件時，應當訊問犯罪嫌疑人，聽取被害人、犯罪嫌疑人以及被害人委托的人的意見。自案件移送審查起訴之日起，犯罪嫌疑人有權委托辯護人。自訴案件的被告人有權隨時委托辯護人。人民檢察院應當自收到移送審查起訴的案件材料之日起三日內，告知犯罪嫌疑人有權委托辯護人。人民法院自受理自訴案件之日起三日內，應當告知被告人有權委托辯護人。辯護律師自人民檢察院審查起訴案件之日起，可以查閱、摘抄、復制本案的訴訟文書和技術鑒定材料，可以同在押的犯罪嫌疑人會見和通信。人民檢察院對於公安機關移送起訴的案件，應當在壹個月以內作出決定，重大、復雜的案件可以延長半個月。人民檢察院認為犯罪嫌疑人的犯罪事實已經查清，證據確實、充分，依法應當追究刑事責任的，應當作出起訴決定，按照審判管轄的規定向人民法院提起公訴。
3.審判階段:人民法院對提起公訴的案件進行審查後，如果起訴書指控的犯罪事實清楚，並且附有證據目錄、證人名單和主要證據的復印件或者照片，應當決定開庭審理。除涉及國家秘密或者個人隱私的案件外，人民法院公開審理第壹審案件。這個國家並沒有完全禁止獵殺野生動物。畢竟現行法律制度允許當事人通過合法程序繁育野生動物。壹般情況下，獵捕野生動物必須取得狩獵證，但在取得狩獵證的情況下，還必須在法定的狩獵區域和法定的狩獵時間內，依法獵捕野生動物。
綜上，非法狩獵要看狩獵的是什麽動物，情節嚴重的是刑事犯罪。非法狩獵罪是指違反狩獵法規，在禁獵區或者禁獵期進行狩獵，或者使用禁用的工具、方法破壞野生動物資源的嚴重行為。
法律依據:
《中華人民共和國刑法》第三百四十壹條
危害珍貴、瀕危野生動物罪非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其產品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
非法狩獵罪違反狩獵法規，在禁獵區、禁獵期狩獵或者使用禁用的工具、方法狩獵，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。
非法獵捕、收購、運輸、出售陸生野生動物罪違反野生動物保護管理法律法規，以食用為目的，非法獵捕、收購、運輸、出售在野外環境中自然生長繁殖的陸生野生動物。情節嚴重的，依照前款的規定處罰。