根據《中華人民共和國畜牧法》的規定:
第四十三條從事畜禽養殖，不得有下列行為:
(壹)違反法律、行政法規的規定和國家技術規範的強制性要求使用飼料、飼料添加劑和獸藥的；
(二)用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼餵牲畜；？
(三)在垃圾場飼養畜禽或者使用垃圾場的物料；？
(四)法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政管理部門規定的其他危害人畜健康的行為。
擴展數據:
用泔水餵豬可能導致人類慢性中毒。
“泔水豬”是指用飯店、酒店、餐廳、食堂產生的餐廚垃圾餵養的豬，通常被稱為“垃圾豬”。由於這些廚余垃圾沒有經過無害化處理，直接收集起來餵豬，成為傳播疾病的重要隱患。
泔水豬的發病率為30%~50%
據調查，傳統的用泔水餵豬的方式可以節省養殖成本，在農村和城鎮周邊的很多地方仍然有很大的市場。
用泔水餵豬的農民壹般都是生活在城鎮周邊的散養戶。筆者曾在養豬現場看到，養豬場外堆滿了油桶，桶裏泔水到處流，蒼蠅蚊子隨處可見，對環境造成了極大的汙染。
此外，絕大多數散養戶不具備動物防疫條件。根據相關屠宰檢疫檢驗，用泔水餵養的豬，肉質明顯不如用普通飼料餵養的豬。
而“泔水豬”肉質較差，往往只是通過非法渠道流入管理不規範的市場和壹些小餐館、小飯店、工地食堂。“泔水豬”因為逃避動物檢疫監管，大大增加了食品安全風險，導致可能含有病原體的豬肉被人食用，影響健康。？
此外，泔水中的餐廚垃圾富含有機物，極易為各種病原微生物和攜帶病原微生物的蒼蠅提供適宜的生長繁殖環境。如果用未經處理的餐廚泔水餵豬，病原微生物可能通過食物鏈影響人體健康。
有關部門發現有大量菌落，如沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌、結核桿菌等。這些細菌是傳染性很強的病原體，壹旦在環境中傳播，將會產生不可估量的嚴重後果。？
相關數據顯示，泔水豬的發病率比正常豬高30% ~ 50%。此外，病原體在豬體內寄生繁殖，也會引起多種人畜疾病，如大大增加釘螺、鉤蟲、絳蟲病的感染。
泔水中還含有不易分解和吸收的化學物質，如聚乙烯。簡單加熱後餵豬，不僅容易引起豬食物中毒，還可能引起人體慢性中毒。由於泔水中脂肪含量較高，豬長期食用後會引起脂肪肝，導致肥肉，人食用後會產生連鎖效應，留下隱患。
廚余垃圾應進行無害化處理。
杜絕“泔水豬”是必要的，但不壹定要把所有的泔水都倒進下水道，沖走。這樣做還會造成環境汙染和資源浪費。只有從源頭上攔截泔水，對泔水進行無害化處理，為餐廚垃圾找到好的出路，泔水豬才會失去生存的機會。
據了解，餐廚垃圾經過無害化處理後，不僅可以成為優質有機肥，還可以用作飼料，既解決了“泔水豬”的問題，又符合發展循環經濟的需要。？
但目前我國餐廚垃圾處理率低，要快速發展，首先需要政策支持和制度保障。要進壹步加強對飯店、賓館、飯店、旅店、食堂經營者的食品安全知識教育和引導，實行多部門聯動執法機制，加強市場監管，嚴厲打擊違法行為，堅決禁止泔水餵豬，切斷利益鏈條；
其次，政府應盡快制定相關扶持政策，降低水產養殖生產成本，引導養殖戶使用配合飼料。要加大投入，鼓勵新建餐飲垃圾處理環保項目；最後，環保部門要依靠科技進步，創新餐廚垃圾無害化處理和資源化技術，提高效率，降低成本。
在中國香港，餐飲企業若私自處理壹桶泔水，被查處後將被罰款6000港幣(約合5310元人民幣)。
國外關於泔水處理的法律法規更為嚴格。在新加坡，餐飲企業壹旦被發現私自傾倒或出售泔水，將面臨最高3萬~ 7萬新元(約合654.38+045，400 ~ 399，300)的罰款。
毫無疑問，在重罰嚴法的監管下，加強產業政策引導，創新餐廚垃圾無害化處理和資源化利用機制，是禁止“泔水豬”流入市場，保障人畜健康安全的長久之策。
人民網-泔水餵豬可能導致人體慢性中毒。