數據顯示，預計到2024年中國固體飲料市場規模將達到1051.6億元。隨著監管趨嚴，整個行業進入洗牌期。廠家表示，目前，消費者對聲稱具有功能性的固體飲料更加警惕。不按規範經營的企業逐漸被淘汰，新增企業逐漸減少。
很難偽裝成特殊的醫療食品。
5438年6月+2022年10月，市場監管總局發布《關於加強固體飲料質量安全監管的公告》(以下簡稱公告)，規定固體飲料產品名稱不得與已批準發布的特殊食品名稱相同；產品標簽上應標註反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”；直接向消費者提供的蛋白固體飲料、植物固體飲料等最小銷售單位，應當在同壹展示頁面上標註“本品不能替代特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”的警示信息。
《公告》還要求，固體飲料的標簽、說明書和宣傳資料不得使用文字或者圖案表示、暗示或者強調產品適用於未成年人、老年人、孕婦、患者、有營養風險或者營養不良的人群等特定人群，不得使用原料名稱表示或者暗示具有疾病預防、治療、保健和滿足特定疾病人群特殊需要的功能。
自2022年6月1日起，公告正式實施，之前生產的產品在保修期內可以繼續銷售。從以上內容可以看出，公告的重點是通過對標簽、警示用語、宣傳用語的規定，給冒充特殊醫療食品的固體飲料戴上“緊箍咒”。
在公告之前，市場監管總局於2021和10發布了《特殊醫學用途配方食品註冊管理辦法(征求意見稿)》，規定特殊醫學用途食品應當“突出特殊醫學用途食品的標簽特征和警示用語”。中國營養保健食品協會常務副會長李表示，此舉主要目的是方便消費者明確選擇特殊醫療食品，有效區分固體飲料。公告發布後，中國營養保健食品協會與市場監管總局多次溝通，進壹步明確了“固體飲料包裝樣式多，主陳列布局如何確定”等細節。
舊包裝推遲到年底。
此外，中國營養保健食品協會也就舊包裝延期使用問題與監管部門進行了溝通。
“出於環保、減碳等考慮，中國營養保健食品協會向總局提交申請，延長固體飲料企業原包裝使用時間。”李對說道。
5月20日，市場監管總局發布《關於延長固體飲料企業剩余包裝材料使用時間的通知》顯示，相關食品行業協會、固體飲料生產企業和各地市場監管部門陸續反映，受疫情影響，部分企業存在壹定量的剩余包裝材料。“為減少浪費，幫助企業解決問題”，固體飲料生產企業現有產品包裝材料在2022年6月1日前未用完的，可延期至2022年2月31。
行業進入洗牌期。
秋田認為，固體飲料是壹個比較大的食品品類。除了保健品，目前市場上的調理食品主要分為固體飲料和方便食品兩大類，其中固體飲料又可分為植物固體飲料、蛋白質固體飲料、營養固體飲料和益生菌固體飲料。“‘固體飲料’不代表產品質量。目前部分消費者對其印象不佳，主要是部分嬰幼兒用固體飲料劃傷邊緣，造成了消費者的誤解。”
艾媒咨詢數據顯示，中國固體飲料市場規模從2014年的780億元增長到2019年的885.6億元，預計2024年市場規模將達到1051.6億元。
但自2020年湖南假冒特殊醫療食品案後，監管部門壹直對固體飲料進行嚴格監管，整個行業增速放緩。企業調查數據顯示，目前全國以“固體飲料”為關鍵詞的企業現有1111家，2020年新增註冊企業數量達到峰值1921家，開始回落，20286家
秋田表示，由於之前固體飲料冒充特殊醫療食品的壹系列事件，現在消費者對固體飲料都很警惕，尤其是壹些被渠道宣稱功能性、非常規的產品。加上疫情的影響，線上渠道對線下門店的沖擊，以及監管的日益嚴格，固體飲料行業整體進入洗牌期，不按規範經營的企業逐漸被淘汰。“以前壹個月能新增幾百家企業，現在新增企業很少。”
消費提示
如何區分固體飲料和特殊醫療食品？
早在2010年5月，市場監管總局就發布了消費提示，幫助消費者正確區分特殊醫療食品和固體飲料。
所謂特殊醫學用途配方食品，是指為滿足有食物限制、消化吸收障礙、代謝障礙或特定疾病狀態的人群對營養素或膳食的特殊需要而專門加工配制的配方食品。中國對特殊醫學用途配方食品實行嚴格的註冊審批管理。產品標簽必須註明產品註冊號、適用人群、產品名稱等。，且必須符合食品安全國家標準《特殊膳食用預包裝食品標簽》(GB13432-2013)的相關規定。
固體飲料是壹種由食品原料、食品添加劑等制成的普通食品。呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，用於釀造或釀造。產品配方、生產工藝、標簽、說明書不需要產品註冊審批，不能在醫生和臨床營養師指導下使用。產品標簽應符合食品安全國家標準《包裝前標簽通則》(GB7718-2011)。如果長期使用固體飲料代替配方食品用於特殊醫療目的，會對身體造成危害。
如何給孩子挑選飲料？
六壹將至，如何給孩子挑選合適的飲料？
中國營養保健食品協會建議，最好的飲料是白開水，具有安全、健康、經濟的優點。液態奶、酸奶、豆漿都可以作為孩子的日常飲品。除了鼓勵孩子吃整個水果，最好選擇鮮榨果汁喝果汁。購買預包裝的植物乳、果汁時，要註意是否添加了糖、鹽等成分。不適合兒童飲用的飲料包括酒精飲料、含咖啡因的飲料、運動功能飲料和碳酸飲料。
購買預包裝飲料時，建議看好產品配料表和營養成分表。根據GB7718-2011《預包裝食品食品安全國家標準標簽通則》的規定，食品配料表按制造或加工食品時添加量的降序排列。對於含有牛奶、果汁、豆漿的飲料，如果糖、鹽、水排在第壹位就要“小心”了。
在營養成分表中，應註意“營養參考值中的NRV百分比”中的數字，這意味著該“份”產品或“每100ml/g”產品中的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉分別占全天需要量的百分比。如果是含糖飲料，碳水化合物含量比較高。如果是運動飲料，鈉含量通常較高。
編輯朱鳳蘭校對劉保清。