時間過得真快！工作已經結束了。回顧這期間取得的成績和存在的問題，是時候花時間寫壹份自查報告了。那麽壹般的自檢報告是怎麽寫的呢？以下是我收集的壹份食品安全自查報告樣本(8篇精選文章)，僅供參考。讓我們看壹看。
食品安全自查報告1根據會議精神，我園對園區食品衛生進行了自查，現將自查情況進行通報。
我們公園裏有壹個兒童食堂。園內就餐兒童67人，食堂專職員工1人。食品采購由園區領導兼任。食品加工場地占地20平方米，兒童餐在每個教室進行。
我園在食品衛生方面取得了以下成績:
壹是學習食品衛生法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每壹位教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患於未然。
二、在日常教育教學中向孩子灌輸食品衛生知識，培養和提高孩子良好的衛生習慣。
第三，建立健全食品衛生的規章制度，從食品加工到兒童用餐。
四、證件齊全有效，兒童食堂有《衛生許可證》，從業人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把入口關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品采購時嚴格仔細檢查，問清楚來源。不要買變質的食物、野蘑菇、四季豆等容易中毒的食物給孩子吃。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具實現餐餐消毒，教室和廚房地面每天定期清洗消毒，食品加工工具備洗。
七、廚房衛生每日定期清掃，同時隨時保持清潔。
八、生熟食物分類存放，飯後剩菜不給孩子吃，未煮熟的食物不給孩子吃。
九、除四害工作隨時發現。
三年來，在衛生部門和教育管理部門的領導和監督下，我園嚴格按照規範加工兒童食品，指導兒童正確食用食品，對飯菜的就餐場所、飲水器具、食品加工場所進行嚴格消毒。園內沒有發生過兒童食物中毒和傳染病流行的事件，這是我們園應該維護的。
受場地限制，我園目前沒有專門的食品倉庫，部分食品加工工具需要不斷采購。這些問題在我們的花園中不斷得到改善。在衛生部門的指導下，相信我園今後在食品安全衛生方面會做得越來越好。
食品安全自查報告2作為學校，食品安全是最基本的保障。為進壹步加強我校食品安全工作，提高食品衛生安全管理水平，我校按照上級要求，加強組織領導，廣泛宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。
壹、學校基本情況
我校是壹所特殊的寄宿制學校，校園面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前學校有8個班，64名學生，23名教師。學校實行封閉式管理，校園圍墻、宿舍區、食堂、門衛等場所安裝了紅外電子監控系統，有效保障了校園安全。
二、主要工作和措施
1，加強組織領導，註重食品衛生安全。
我校壹直高度重視學校食品安全工作，並將其納入學校安全工作。學校成立了食品安全工作領導小組，由學校主要領導擔任領導小組組長，建立了學校食品安全責任制和責任追究制。
2、加強宣傳教育，全校師生* * *參與食品衛生安全監督。
有效開展全校師生食品安全教育，確保食品安全教育的有效性。通過大力宣傳教育，全校師生對食品安全的重要性有了更深刻的認識，也掌握了壹些基本的食品安全常識。
3、強化重點工作，切實保障師生食品衛生安全。
加強食堂管理。我校認真執行《學校衛生條例》和《食品衛生法》，按照有關部門要求，食堂管理制度完備，對我校食堂衛生安全工作進行科學管理。食堂有專門的管理人員，負責食堂的日常管理。制定了食堂衛生安全管理制度，嚴格執行持證上崗制度。食堂員工可以持證上崗，學校分管領導也可以隨時檢查食堂員工的工作情況，了解食堂內部情況。學校實行嚴格的食品采購程序，食堂對糧、油、肉、蛋、菜等物品實行定點采購，確保食品安全。進壹步加強員工安全、衛生、質量、服務意識的教育培訓，樹立良好形象，為全校師生員工提供更好的服務。
食品安全自查報告3為加強xx鎮食堂食品安全管理，提高安全衛生意識。根據上級指示精神，我鎮開展了食堂食品安全自查，現將自查情況總結如下:
壹是提高單位食堂食品安全意識，完善組織機構，細化分工，明確責任，針對薄弱點進行針對性整改。
多年來，我鎮壹直高度重視食堂的食品安全、傳染病的防控、機關人員的食品衛生和鎮政府機關的環境安全。我鎮牢固樹立“安全第壹，健康第壹”的指導思想，成立了以孟科米為第壹責任人，鄭為主要責任人的管理小組。管理人員分工層層細化，明確責任主體，層層簽訂責任書。明確誰對問責制的問題負責。針對我鎮食堂工作人員監管存在的漏洞，建立監管制度，加強流程管理，發現問題及時整改，將食堂食品安全事件降為零。為了更好地做好工作，我們在每學年開學時召開食堂食品安全工作會議和後勤職工會議，學習上級下發的文件，要求食堂後勤職工提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到機關食堂安全衛生工作的重要性，確保每壹位職工的食品安全。
二、加強日常監管，努力使食堂食品安全管理制度化、常規化。
機關應當組織有關人員認真學習《食品安全法》和上級行政部門的有關通知和精神。在我鎮開展食品安全宣傳活動，以宣傳欄的形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的氛圍。嚴格執行我鎮制定的各項食品衛生制度，力求常規化。平時采購商品，嚴格要求食堂采購，索取憑證，登記。所用的食品原料、調味品、食品添加劑、包裝食品、雞肉、魚肉、肉類、蔬菜等。貯存前應進行檢驗，所有不新鮮、過期和發黴的產品應出庫使用。所有的剩菜都必須作為垃圾處理掉，絕不留給下壹餐。我鎮食堂設施和水源不存在安全隱患，我鎮食堂蓄水池等供水設施運行正常。加強我鎮食堂從業人員管理，做好衛生知識培訓。市長多次召集食堂工作人員學習安全衛生知識，要求他們規範操作，遵守衛生管理制度，使食堂經營者掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個人衛生習慣。工作期間應穿戴幹凈的工作服和工作帽，勤洗手、剪指甲，不穿拖鞋，不準在食堂吸煙、吐痰、亂扔垃圾。積極配合食品藥品監管部門和質量技術監督局對我鎮食堂的衛生和設備進行檢查，虛心聽取專家提出的寶貴建議，及時整改，消除可能存在的安全隱患。
三、擠出資金改善食堂生產設備，監督貨物的規範存放，操作過程中的安全衛生，加強對食堂的投入。
為了改善食堂環境，我們鎮投入大量資金改善機關食堂的硬件條件。購買了餐具、廚具、消毒櫃、冰櫃防止食物變質，每頓飯消毒後清洗所有餐具、廚具。食堂幹凈整潔。加工間內生熟分開，葷素分開，加工生熟食品的容器和工具分開，食品分類存放，倉庫與地面分開。
第四，整改措施。
為有效控制鎮機關食堂食物中毒事件的發生，做好各類事故隱患的監控工作，切實保障鎮機關職工的健康安全。我們重點從以下幾個方面來解決:
1，加大宣傳教育力度，增強政府人員食品衛生安全意識。強化食堂工作人員自覺按照《食品衛生法》操作，進壹步提高對食堂食品安全重要性的認識。
2.根據《四川省美國食品藥品監督管理局辦公室關於進壹步加強四川省單位食堂食品安全監管工作的通知》，機關食堂應當取得相應的許可。
3.讓員工持證上崗，建立員工健康管理檔案，加強日常監督管理。
食品安全自查報告4 xx年前，我鄉按照市委、市政府和上級業務部門的統壹部署，緊緊圍繞保障人民群眾食品安全，認真開展食品安全監督檢查工作。現將我鄉食品安全工作自查情況報告如下:
壹是高度重視，加強領導
我的家鄉非常重視食品安全工作，並將這項工作納入政府年度工作計劃和科學發展綜合考核。為進壹步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，我鄉及時調整食品安全委員會成員，由鄉長杜任主任，組長吳強任副主任，相關部門負責人及各村兩委為成員，組建了12人組成的食品安全監管小組，實行“壹專三員”的崗位職責。建立了全覆蓋的監管網絡，建立了檢查、學習培訓、問責和考核機制。
第二，廣泛宣傳，營造氛圍
圍繞工作實際，鄉政府創新思路，多角度開展食品安全宣傳工作。公示了食品安全投訴舉報電話xx，在每個村開設了5個公開專欄，發放宣傳單1000余份，橫幅7條，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會識別假冒偽劣食品，增強自我保護能力，營造全社會關心支持食品監管的氛圍。
第三，建立規章制度，規範管理
我鄉食品安全監管辦公室成立後，逐步建立健全各項規章制度，建立綜合協調經費保障機制，制定了鄉鎮食品安全年度工作計劃、鄉鎮食品安全宣傳教育實施方案、鄉鎮食品安全工作職責和制度、鄉鎮食品安全監管制度、重大食品安全事故應急預案，明確了目標責任，為食品安全工作順利開展奠定了基礎。
四是突出重點，落實措施
我鄉圍繞“食品安全是民心工程”的宗旨，突出重點，認真開展無證經營、地溝油、學校食堂衛生等專項檢查。對全鄉食品生產、加工、銷售生產經營單位進行了“拉網式”檢查，並與其簽訂了食品安全責任書。餐飲業主要檢查“三證”辦理情況、“地溝油”使用情況、內部設施、有無防蠅設施和冷藏設施、環境狀況等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產品、“三證”、不合格和過期產品是否上架。小作坊主要檢查設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，衛生環境狀況。檢查中，檢查人員壹方面檢查企業和商戶生產經營食品存在的問題，另壹方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分購買者進行宣傳教育，不斷提高食品安全衛生意識。發現的問題能當場整改的，當場整改。不能當場整改的，責令限期整改。
動詞 （verb的縮寫）存在的問題
通過食品安全檢查，凈化了鄉鎮食品產銷市場，增強了群眾的食品安全衛生意識，專項整治活動取得了階段性成果。但檢查中也發現了壹些薄弱環節，壹些問題亟待解決。主要表現在以下幾個方面:壹是農村食安辦檢查人員的食品安全知識還很薄弱，主要是缺乏專業的食品安全知識培訓。導致基層食品安全工作難以達到預期效果；二是食品安全監管工作量大與執法力量不足的矛盾日益加劇，導致監管工作力不從心。三是上級部門與鄉鎮食安辦缺乏溝通。主要體現在缺乏聯合執法環節，各自為政。
六、下壹步工作計劃
下壹步，我們將重點做好以下幾個方面的工作。壹是落實責任，根據去年食品安全發展情況查漏補缺，壓實食品安全相關人員職責，按照上級要求切實做好食品安全監督檢查工作，完善相關信息；二是加大宣傳力度，通過召開會議、發放食品安全衛生宣傳冊等方式對生產者和消費者進行宣傳教育，進壹步提高生產者、經營者和消費者的食品安全衛生意識；三是加大整治力度。所有不合格的食品都要下架，封存，銷毀。限期整改不到位的，堅決關停，並給予相應的經濟處罰，確保整改到位；四是加強監管。把食品安全檢查作為壹項長期工作，積極探索建立食品安全監管長效機制，提高應對突發和重大食品安全事件的能力，確保全鄉食品安全工作有序開展，切實保障全鄉人民群眾的食品安全。
食品安全自查報告5 xx酒店位於蘄春縣漕河鎮新寺路265號，交通便利，位置繁華，營業面積200平方米。
為做好酒店食品衛生工作，確保食品衛生安全，營造良好的經營衛生環境，保障消費者身體健康，酒店將廚房、地板、房前屋後的衛生管理作為日常工作重點。以下是相關情況介紹:
壹、廚房的基本情況
酒店以餐飲為主，20xx年8月8日開業，營業面積200平米，廚房面積50平米。員工10人，其中廚師5人，服務員5人。
酒店堅持“質量第壹，顧客至上”的經營理念，制度健全，職責明確，分工合理，努力打造農資產品品牌。我們成立了由大堂經理牽頭，廚師、采購部、樓層部負責的健康管理領導小組，各司其職，確保安全，讓顧客開心滿意。
第二，盡職盡責，嚴格質量控制
嚴格執行國家《食品安全法》和省《食品質量安全監督管理辦法》，加強食品購銷質量管理，保障消費者身體健康和生命安全。
壹種是關閉購買。尤其適用於肉類、水產品、幹貨、調味品、蔬菜、家禽、冷凍產品等大宗商品和原材料的采購。，供應商必須“三證”齊全，達標後簽訂供貨合同，明確責任，明確違規的限制和處罰。采購由專人負責，實行管理責任制。采購人員是第壹責任人，驗收和計量是第二責任人，管理人員是第三責任人。壹級負責壹級，嚴把質量關。
第二，妥善保管和儲存商品和食品。倉庫保管員要對商品、食品的數量、質量和進出貨物進行登記，建立臺帳，做到先進先出、易腐先用、分類存放的保管原則。定期檢查商品和食品的保質期和衛生情況，及時丟棄過期、發黴、有異味的物品。
三、重視食品衛生安全工作。
為了更好地加強食品衛生安全管理，酒店先後制定了食品質量管理制度、不合格食品退市制度、食品進貨檢驗制度和商品采購管理制度。工作人員分工負責，從未發生過任何食品安全事故。xx的農家樂品牌已經成為蘄春人心中的品牌。
食品安全自查報告6號文件精神。於教發20xx64號，我校組織了由校長牽頭，分管後勤的總務主任參加的學校排查整治領導小組，於20xx年3月10對我校食品安全進行了全面排查整治，取得了壹定的成效。調查報告如下:
壹、體制和制度建設
1.我校營養餐領導小組健全，制定了營養改善計劃實施方案和各項工作管理制度，包括食品原料采購驗收、保存、加工、發放、食用、安全、留樣、廢棄物回收等操作流程。
2.學校與營養餐經理、班主任簽訂了食品安全目標責任書。
二、食品安全管理
1.我校營養餐的管理人員持有健康證，也學習了食品安全、食品安全法律法規、標準等相關知識。
2.學校食品原料采購有真實記錄和相關銷售票據。
3.學校定期清理食品加工、儲存、陳列的設施、設備和餐具，做到整潔衛生。
4.學校不存在違規加工的情況，每天都會按照標準保存食品的樣品。
5.學校有專門的儲藏室，儲藏設備基本能保證食物儲藏的安全衛生。有專人管理，有專人登記相關制度，食品存放保管。
第三，學校管理
1.學校經常對學生進行吃營養餐過程中的安全和自我保護教育。學生用營養餐沒有浪費。我校指定各班班主任作為本班營養餐的觀察員，負責組織學生在本班用餐。
2.學校制定了營養餐安全事故應急預案，嚴格規定了事故報告制度。學校每次采購食品原料，都有入庫記錄。
第四，校園周圍的食品安全
1.根據這項調查，我們的校園周圍沒有銷售攤位或“小餐桌”。
2.經現場調查，我校營養餐不存在安全隱患。
五、今後食品衛生工作的重點
切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事故的發生，保障學生身體健康和生命安全。在今後的工作中，我們打算:
1.進壹步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校對食品衛生安全的責任感和學生的食品衛生知識和自我保護能力。
2.加大學校食品衛生安全日常檢查監督頻次，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第壹”意識，服務師生，保障安康，努力營造安全良好的學校食品衛生環境，不斷建設人民滿意的和諧校園。
3.繼續積極配合有關部門鞏固學校食品衛生安全工作成果，營造學校食品衛生安全良好氛圍，為建設和諧校園做出更大貢獻。
食品安全自查報告。成立食品安全領導小組。
團隊領導:
副組長:成員:
二是全面自查，及時整改。
我們學校對壹個學生食堂和壹個教師食堂進行了全面檢查。學校食堂的飲用水是自來水，學校定期對水源進行觀測，保證師生的飲水安全。去年，學校投入1600元購買消毒櫃，供師生及時消毒食堂餐具；對食堂原料采購、食品加工環境、工藝的檢查基本符合標準，除教師食堂操作間衛生有待加強外，特別是嚴格封閉送餐渠道，完善學校食品采購的取證制度和食品留樣規定，確保師生食品衛生安全。食堂使用儲存的食品加工原料，能保證在保質期內使用；自查結束後，學校組織相關人員根據自查結果，對食堂和宿舍進行了壹次全面的清洗消毒。本次自檢結果基本合格，食品衛生檢查組對食堂提出幾點要求:壹是衛生環境必須加強；二是食堂的食品加工和流程必須按照相關規定操作；第三，儲藏設備要更新(學校準備再次投入冰櫃)。
第三，建立定期檢查機制。
今後，學校將采取定期檢查(每周壹次小檢查，每月壹次大檢查)與不定期檢查相結合的方式，進壹步加強對學校食堂的監督管理，杜絕重大事故發生，確保全校師生的食品衛生安全。
第四，存在的問題。
目前，我們學校的廚房和餐廳的面積不夠。廚房的墻壁沒有鋪白瓷磚到頂，地面也沒有鋪防滑、不透水、易清洗的材料。壹些食品加工儀器需要不斷采購，學生食堂急需壹臺冰櫃。這些問題在我們學校也在不斷改善。在衛生部門的指導下，我相信我們學校今後在食品安全衛生方面會做得越來越好。
食品安全自查報告8壹、企業資質變更情況:
企業營業執照和生產許可證壹致且有效；實際生產地址與生產許可證載明的地址壹致；實際生產的產品在生產許可證範圍內。
二。生產場所、環境、工廠和設施的檢查:
廠內環境幹凈整潔，在申請工廠整體布局和生產許可證時多加了壹個打谷場。生產區域周邊環境(25米以內)無粉塵、有害氣體、放射性物質等擴散性汙染源，無大規模昆蟲繁殖的潛在場所；廠房、設備布局和工藝流程與生產許可申請材料的內容壹致；所有生產環節不存在人員和貨物的交叉汙染；產品包裝場所墻壁和屋頂的裝飾材料完好無損，無脫落；生產現場的應急照明設備處於良好狀態；自來水洗手、消毒等設施完好；倉庫清潔、幹燥、通風，溫度、濕度、防火、防鼠等設施運行良好；倉庫內的原料、成品、包裝材料等物料和產品分區域存放，離地、離墻，不同的存放區域有明確的標識。
三、企業生產設備和檢驗設備的檢驗:
正在使用的生產設備的數量和型號與申請生產許可證時提交的清單壹致，並能正常運行。根據工藝需要對生產設備進行清洗、消毒、維修和保養，並有記錄；檢驗室用於出廠檢驗的檢驗設備數量、型號與申請生產許可時提交的清單壹致，設備運行正常；計量器具符合法律規定的檢定或校準要求。
四、企業質量管理檢查
我廠定期對相關人員進行食品安全、衛生管理和專業技術的培訓記錄；在職人員定期健康體檢，健康體檢證明有限；從事食品生產的人員進入生產車間前應洗手，穿潔凈的工作服，不佩戴首飾；原材料的進貨驗收有記錄，包括原材料的名稱、數量、供應商名稱、檢驗報告和采購日期。實行生產許可證管理的原料和包裝，有供應商的生產許可證證明；記錄生產過程中的投料情況，包括投料類型、產品名稱、生產日期、投料日期和使用數量。帶有關鍵控制點的運行控制程序記錄；我廠按照現行有效標準的要求對出廠產品進行檢驗，並有檢驗記錄。生產的每批產品樣品的保存期不得少於產品保質期；產品表示和標識符合相關法律法規和標準的要求；企業對出廠銷售的產品有銷售記錄，包括所售產品的名稱、數量、生產日期、生產批號、購買者姓名及聯系方式、銷售日期，我廠無消費者投訴或不合格產品召回情況；
動詞 （verb的縮寫）存在的問題及處理:
1，設備維修保養後工作人員沒有做記錄；針對這個問題，我廠質量總監找工作人員談話，說明做好工作記錄的重要性，工作人員表示以後會做好工作記錄。
2.檢查中發現我廠未制定食品安全事故處置預案和食品安全事故處理記錄；事後，質量負責人和相關工作人員* * *制定了《食品安全事故處置方案》和《食品安全事故處理記錄》，並定期註明各項食品安全防範措施的落實情況。
經過這次自查，我廠基本達到了食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，消除了質量安全隱患。為長期持續生產高品質產品奠定了堅實的基礎。