1，蒸面:？翁的，馬的，蘭的，臘的，譚的。安康市的大街小巷，各個角落都有蒸面的分布。看妳喜歡哪種口味和調料了。總覺得蘭家蒸芝麻醬太多了，還放了壹撮芹菜，第壹次吃不習慣。辣家端上來的蒸面盤，真的是大膽的嚇人。很大壹個，已經可以混了？倉房樓上的大蒸面菜不相上下，但實際“含量”和其他房子差不多。給妳個大印象就好。公園門口的壹家漢中米粉店和五星街東端壹街之隔的兩家蒸面店，壹直人頭攢動，生意很好。馬道口的蒸面是三家公司連起來的，口味略有不同。許多人來這裏吃大餐。
2、麻辣燙:麻辣燙傳入安康後，在安康如魚得水。小巷、街角、小吃街、麻辣大排檔星羅棋布。壹個大篩子，若幹竹簽串起各種蔬菜，藍色的蔬菜，白色的鵪鶉蛋，淡黃色的土豆，乳白色的豆腐幹，整齊地排成壹圈供食客選擇。最繁華最紅火的是東關那家，旁邊賣餃子的。他們賣麻辣燙，冬天夏天食客爆滿。關註它，完善它，成為壹串香。有壹個單獨的鍋，放在中間，像火鍋壹樣，但是菜還是成串的擺在壹個大架子上，顧客可以自己選。
3.羊肉串:很多人說安康的羊肉串沒有Xi安的好吃，但這只是壹種習慣。東莞和鼓樓街有很多烤肉串。本來在水果批發市場也是連著的，但是市場整頓的時候都搬到其他地方去了。我比較喜歡西門的馬老四家。每次去都要坐在壹樓大廳，因為羊肉比較嫩。我喜歡它壹烤好就上桌。還是略吵略香，辣辣的。真的很有趣。詩人周長元寫道:友誼/能忍受炭火燒烤的人/在安康/成為馬老四。
4、稠酒:很多安康人帶稠酒到外地，不知道的人不知不覺就醉了。安康外地人第壹次覺得甜，好吃。他們壹點也不知道酒的強度已經落後了。夜幕降臨，大大小小的厚酒鋪開始營業。三友五友成群結隊去了厚酒樓，點了壹盤花生，壹盤黃瓜，壹盤蝦。帶上壹壺酒，就開始天南地北的流浪，關乎人生，關乎國家。在去新廣場的路上，從中院開始壹排有很多濃濃的酒樓。
5.酸菜面:？有很多人念叨泡面。寫安康的泡面。安康人對酸菜情有獨鐘。安康有句民謠:“三天不吃酸，走著打。”這裏的酸是酸菜。以前大家生活普遍不太好的時候，酸菜是家家戶戶的常菜。
6.臘肉:臘肉是安康人的傳統吃法。過年的時候，除了過年來來往往的人，剩下的宰好的豬肉都是煙熏的，掛在爐子上，直到煙變成紅黑色，油滴下來。就在六七月份，豬不肥的時候，臘肉脫下來，菜也做好了，壹家人吃得很開心。最好的臘肉是炒木耳，是農村的壹道好菜。培根酸胡蘿蔔炒酸豇豆。這是通常的吃法。
安康:
安康市位於陜西省東南部，北臨秦嶺，南臨巴山。漢水河流經東西，河谷盆地(安康盆地)居中，面積北緯31° 42 ' ~ 33° 49 '，東經108 01' ~ 18。，下轄1區9縣[2]？。安康位於秦巴腹地，漢江邊，素有“Xi安後花園”之稱。
安康面積23391平方公裏，耕地28.9萬公頃。2065，438+02年，安康總人口為365，438+萬。該地區是我國北亞熱帶動植物的典型代表區，有扭角羚、朱鹮、大熊貓、雲豹、大鯢等珍稀動物。是陜西省和西北地區茶葉、蠶繭、桐油、生漆的主要產地。因為中國的土壤富含硒，所以又被稱為“中國硒谷”。隨著西康高鐵-西康鐵路(復線)全線貫通，安康全面融入Xi安兩小時經濟圈。
安康是中國十大宜居城市、國家森林城市、中國十大節慶城市、國家發展改革試點城市、國家主體功能區建設試點示範城市、全國綠化模範城市、中國精彩城市、中國十大新聞通信城市、陜西最美綠色園林城市、陜西省園林城市、國家衛生城市。
安康是南水北調中線工程的核心水源區，承擔著“壹江清水供北京”的光榮使命和政治責任。