壹、發展冷鏈物流的意義
生鮮食品容易腐爛，但產品經過運輸後到達用戶手中需要很長時間，所以保鮮就成了壹個極其重要的指標。冷鏈物流可以在食品生產、運輸和儲存過程中保持低溫，從而保證食品質量，減少食品損失。這是新世紀以來國家重點支持的領域。與傳統物流相比，冷鏈物流對每個環節的技術要求更高，資金投入更大。尤其是近年來，食品在運輸和儲存過程中的高腐爛率以及近期的“毒疫苗”事件，加強了國家對冷鏈物流的重視，行業進入快速發展期。
行業中的兩大催化劑:
(1)生鮮運輸:我國每年消耗易腐食品超過1億噸，其中50%以上需要冷鏈運輸，但目前綜合冷鏈流通率僅為19%，而歐美冷鏈流通率可達95%以上。因此農產品腐爛率較高，每年僅果蔬損失就可達6543.8億元以上。同時，近年來電子商務向生鮮領域延伸，在平均運輸時間3~4天的情況下，冷鏈物流成為必然趨勢。
(2)藥品運輸:2016年3月以來，未經烹飪的“毒疫苗”流入18省、運輸過程中果蔬腐爛嚴重等事件不斷引起人們對冷鏈的關註，冷鏈的發展和推廣是長期趨勢。同年4月25日，國務院發布《國務院關於修改的建議:決定不僅取消了疫苗企業資質，還對疫苗運輸提出了更嚴格的要求。
二、冷鏈物流的發展趨勢
1.冷鏈:物流市場的新寵:
有人說:“它是中國的新興產業，充滿商機，與食品工業的發展聯系在壹起。”也有人說:“是指從田間到餐桌，在規定的低溫下操作的項目。”
2.冷鏈物流正在升溫。
冷鏈物流就像白居易筆下的壹曲琵琶，像雨壹樣哼唱的大弦，以令人眩暈的速度發展著。在食品藥品安全問題日益突出的今天，冷鏈物流越來越受到重視，已經成為食品藥品行業發展的新引擎。
3.冷鏈物流已經進入快速發展時期
日前，國家發改委正式發布了農業冷鏈物流發展規劃，我國冷鏈物流也迎來了新的發展機遇。規劃中明確提出，到2015年，我國果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別提高到20%、30%、36%。
4.規劃背景下中國冷鏈物流的發展趨勢
我們人均GDP出口3000美元，接近4000美元。這壹時期，冷鏈需求呈上升趨勢，尤其是壹些食品，系統要求發展迅速，尤其是國家食品安全方面，出臺了很多規範性標準和要求。自主需求方面，激發了老百姓對冷鏈的需求。