紅棗的品種有哪些

河北棗　　滄州金絲小棗：　滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，並具有較高的營養價值。被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能。《本草綱目》載：“棗味甘性溫，……甘能補中，溫能益氣”。《本經》稱：“棗能安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用於治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。新疆棗　　阿克蘇紅棗　新疆阿克蘇地區有“塞外江南”、“瓜果之鄉”之稱。由於獨特的地理氣候，生產的幹灰棗均是在樹上自然風幹的吊幹棗，具有皮薄、肉厚、質地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點。尤其是阿克蘇實驗林場以發展棗業為主導產業，憑借得天獨厚的自然條件，阿克蘇紅棗異軍突起。紅棗面積150萬畝，阿克蘇的棗種類較多，8月到10月，各種各樣的紅棗有圓脆棗、徽棗、贊皇棗、駿棗。但品種以灰棗為主，年幹棗產量150000噸，是引領新疆紅棗發展特色林果產業的策源地。阿克蘇紅棗從生產技術、果品品質、高產高效豐產棗園等各方面都起到了示範帶動作用，在新疆打造的“中國棗園”中，阿克蘇實驗林場被譽為“中國棗園中的棗園”。　2006年10月第二屆中國（國際）棗產業發展高層論壇上，國內外紅棗專家、學者對阿克蘇紅棗發展戰略給予了高度評價和認可，對阿克蘇展出的紅棗贊不絕口。在同時舉行的全國棗產品博覽會上，阿克蘇地區實驗林場展出的三個品種，就有灰棗、相棗兩個品種獲得金獎，另外壹個品種贊新棗獲銀獎。阿克蘇紅棗樣圖 1/3切割獎項 PE包裝(9張)　2008年北京奧運會上，阿克蘇實驗林場的紅棗被推薦為指定果品。2008年奧運會上，阿克蘇紅棗走進了奧運村。每天供120噸，很受歡迎，每天都被運動員們吃完了。紅棗的消費群體目前主要是華人。09年的壹場拍賣會上，壹公斤新疆紅棗賣到了128萬元。　在阿克蘇的紅棗博物館中，有壹份原英國駐華大使傅瑩女士的親筆信,在信中，她希望阿克蘇能將紅棗推廣到英國市場上去。　若羌灰棗　若羌紅棗有四千年的歷史，古時品種少，當地人把紅棗視為最珍貴的果實。古老的新疆若羌，有個美麗的傳說。想要心愛的她跟妳在壹起，只要能找到對棗，請她吃了後她就會壹輩子跟妳在壹起。想要壹輩子跟她在壹起，就請她吃對棗。若羌紅棗大面積發展，是引種於20世紀70年代，1988年開始有組織地引進栽種，到2000年全縣***有棗樹14.1萬株。2001年若羌縣委、縣人民政府為進壹步加快農村產業結構戰略性調整，大幅度提高農牧民收人，依據若羌得天獨厚的是光熱資源條件，以建設中國最優幹食紅棗基地為目標，確立實施了“若羌縣紅棗產業發展戰略”，截止2004年，全縣紅棗種植面積已達7萬畝（750余萬株），2003年，若羌縣紅棗生態經濟林建設工程以標準化生產、標準化管理被自治區科技興新辦命名為全疆第七個科技興新標誌性工程，同年，若羌“情香的”紅棗經新疆農業名牌產品認定委員會，評選認定為新疆農業名牌產品；2004年11月，若羌“情香的牌”紅棗在西安市舉辦的“首屆全國優質鮮棗及棗加工品評選壹會上”獲得中國紅棗優質產品壹等獎。這些都為若羌縣建設中國最優幹食紅棗基地奠定了堅實基礎。　和田玉棗　　新疆和田地區的“和田玉棗”。和田玉棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右24，維生素P的含量也是百果之冠，人們稱贊棗是“天然的維生素丸”。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。陜北棗　　佳縣有機紅棗　佳縣紅棗經國家相關部門委托北京五嶽華夏管理技術中心全面監測，各項指標全部符合國家有機產品認證標準，獲得有機產品認證，這是目前全國惟壹壹家獲得紅棗有機產品認證的縣。該縣近年來在紅棗產業開發上堅持從數量擴張向提質增效轉變，引導培訓棗農嚴格按照國家有機產品生產指標生產管理，從而使其系列產品逐步成為人們喜歡的綠色健康食品，並於去年獲得了國家綠色食品認證。在此基礎上，2010年通過對9鄉鎮12個村9778畝紅棗產品全面檢測，佳縣紅棗被確認符合有機產品認證標準。甘肅棗　　甘肅臨澤小棗：　肉質致密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，維生素C含量高壹般為662.7mg/100g，制幹率56%，含糖分72~80%：果皮韌性強，極耐貯藏運輸。山西棗　　臨縣紅棗臨縣紅棗核小肉厚，富含維生素C，被譽為“維生素C之王”。這裏棗樹種植源遠流長，據縣誌記載，早在西漢時期，臨縣黃河沿岸就有大片棗園。唐宋後，因為棗樹耐旱，被譽為“鐵桿莊稼”，被人們移植到湫水河東岸而使全縣大部分地方都有了成片的棗林。其特點是：個大、核小、皮薄、肉厚，質細味甘，富含蛋白質、有機酸。經中國科學院生化物理研究所鑒定，開陽紅棗含有18種氨基酸、10種維生素和14種維量元素。特別是富含抗癌保健作用的環磷腺肝和硒元素，被譽為果中之王，滋補佳品。　柳林木棗柳林、臨縣、離石等地成片栽植。以臨縣栽植面積最大，株數最多。質量則以柳林孟門、三交等沿黃鄉鎮最優。柳林木棗，又稱柳林母棗。核小、肉厚、糖分大、耐貯藏、宜運輸。木棗新鮮時甜中含酸，香脆可口，曬幹後肉潤如油，糖絲長亮，味道尤甜。經山西省食品研究所測定，每百克幹棗中含有蛋白3.3克、脂肪0.4克、鈣61毫克、磷55毫克、鐵1.6毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.66毫克、核黃素0.15毫克、尼克酸1.2毫克、總糖72.8%、發熱量309卡。