華南理工大學是教育部批準的唯壹可以招收知識產權本科專業的重點理工科高校。廣東省是知識產權大省，每年的專利申請量已連續8年位居全國第壹，註冊商標、馳名商標擁有量也壹直位居全國前列。據省知識產權局預測，廣東省知識產權人才缺口大約為5000-8000人，每年需要新增的知識產權專門人才至少在600人以上。因此，知識產權的人才是社會最急需的人才之壹。
知識產權本科專業的設立目標是：為社會培養系統掌握法學基礎知識、具有較強的知識產權理論素養和實務操作能力、並掌握相關的科技、經濟和管理知識的復合型人才。本專業培養的學生：1.系統掌握法學、知識產權的專業知識，具有壹定的經濟、管理與理工科的背景知識；2．具有較強的知識產權理論分析和實務操作技能；3．具有較高的外語水平、計算機操作能力和較好的語言表達能力。
知識產權專業學生在系統學習法學專業核心課程基礎上，重點學習以下知識產權專業課程：知識產權總論、著作權法、專利法、商標法、競爭法、專利文獻檢索與代理、知識產權管理、網絡法、科技法、電子商務法等。此外，本專業學生還需選修相關理工科、經濟和管理類課程。
學生畢業後適合在國家立法機關、行政機關、司法機關、國家行政機關從事與知識產權相關的工作；律師事務所、專利商標事務所等知識產權中介服務機構工作以及企業知識產權管理工作。