在豐盛的中國果盤子裏，山東特產占據著半壁江山。據國家統計局發布的數據顯示，山東2021年的水果產量壹***有3032.59萬噸，在全國位居第二，在北方水果產量中位居首位。其實，在全國水果產量排行中，山東長期霸榜。從2017年至2020年，山東水果產量始終位居全國首位，不愧為中國水果大省。
國際統計局數據截圖
山東是典型的暖溫帶季風氣候類型，光照資源充足，土地肥沃，有“中國溫帶水果之鄉”的美譽，得天獨厚的優越地理位置，為山東農作物的生長奠定了良好的地理因素，萊陽梨，肥城桃，日照藍莓，祝溝草莓，濰坊羊角蜜，煙臺蘋果，煙臺大櫻桃……山東好吃的水果數不勝數。作為中國北方水果第壹大省，山東到底強在哪兒？
9月20日，在山東省棗莊市孟莊鎮大郭莊村，“90後”牛玲玉在葡萄園直播平臺上推介銷售陽光玫瑰葡萄。
打造“網紅”水果，多個爆款成為果界“天花板”
2021年，煙臺姑娘王亞平把煙臺蘋果帶上了太空。山東人的果盤子，就這樣坐著現代科技的“飛船”上天入地，處處開花。1871年，西方傳教士將現代蘋果引入煙臺。如今，煙臺科研人員研發出200多個蘋果品種。紅富士、嘎啦、金帥、國光、青香蕉、紅香蕉、喬納金……這才是真正的蘋果Pro Max。
金秋時節，是秋月梨飄香的季節。今年，秋月梨因其甜度高、口感佳，受大眾熱捧，壹度成為“網紅”水果，各大超市競相購入，銷量可觀。山東萊陽產的秋月梨，平均每個甜度在13以上，水分含量超過85%，單果重量均在400克以上。“壹口咬下去，蜜汁塞滿整個口腔，就像在喝鮮榨梨汁壹樣。”有市民介紹，因為果肉細膩無渣、果核小等特點，秋月梨被譽為梨中的“天花板”。
除了煙臺蘋果、秋月梨，青島大澤山葡萄、沾化冬棗等同樣是山東水果產業集群的代表。水果們搭上現代科技的快車，葡萄、大櫻桃等水果紛紛進入大棚。無土草莓等栽培技術，更推廣至中國各地。
蘋果、葡萄和大櫻桃的品種比口紅色號還復雜，整個山東，更是匯聚了世界水果的精華：日照藍莓、沾化冬棗、肥城蜜桃、樂陵金絲棗、昌樂西瓜……幾乎山東的每壹個地方，都有壹種看家水果。
“果”然霸氣的山東，背後是科技硬實力
山東農業奇跡，背後是工業強省的硬實力。天時地利固然重要，科技實力以及將科技化為現實的工業內功更不可少。
山東，是我國唯壹工業門類齊全的省份，擁有全部41個工業大類。山東農人需要什麽，山東工人就能造什麽。天上飛的噴灌無人機，地上跑的自動駕駛收割機，海裏遊的海洋裝備，壹應俱全。還有中國海洋大學、山東農業大學等諸多科研院所，不斷開發出優良的水果品種。
“藏糧於地、藏糧於技”，齊魯大地上，農業生產盡顯“科技範兒”。東營撂荒16年的重度鹽堿地變身百畝糧田，德州天衢新區的亞洲最大單體智慧玻璃溫室後臺“大腦”精準控制灌溉，濟南章丘水肥壹體化灌溉施肥技術，與傳統種植方式相比，可節水30％—40％，節肥40％以上，實現增產增收增效。在日照禾沃農業開發有限公司的藍莓種苗育繁創新基地，近百種藍莓樹栽種在不同的基質盆中，通過觀察、篩選後，可選育良種在日照示範推廣種植。山東省農科院組建了“舜耕科技”服務團，全院23個分團，常年1000多名科研人員深入壹線，提供靶向精準服務，給農田註入了源源不斷的“科技養分”。
據山東省農業廳消息，黨的十八大以來，全省水果產業健康有序發展，現代果園栽培規模穩步增加，果品生產不斷向優勢區域集中，有效促進果農增收，以蘋果為代表的水果出口量與出口額連續多年全國第壹。
從農業大省邁向農業強省，山東將繼續著力推動水果產業綠色發展，推動新舊動能轉換。除了當好中國人的“菜籃子”、中國人的海鮮城，山東“果盤子”也將持續豐盈，並不斷創新，在這份甜蜜事業上繼續創造“水果奇跡”。
新黃河記者：趙珊珊
編輯：趙珊珊