大學生創新創業計劃通用範文?我選擇餐飲服務行業作為我的創業目標,我以壹家名叫嶽明的餐廳開始創業,它給人壹種優雅和溫暖的感覺。
?首先,市場調查:
?經過初步的市場調查,我的目標消費群體是周邊的大學生和居民。競爭對手主要是現有的和即將開業的餐廳,餐飲行業相關的法律手續和租賃合同已經明確。
?二、可行性分析:
?從目前的市場情況來看,餐飲行業比其他行業具有更大的發展潛力,這可以表現在龐大的消費群體、行業競爭力的不斷提升和大規模的行業升級。尤其是學院周邊,雖然餐廳很多,但是我發現每個餐廳的服務和食物供應都不到位,沒有特色。
?根據目前的市場情況,消費異常是年輕人傾向於在外國餐館消費,如麥當勞和肯德基。相比之下,以當地食物為特色的當地餐館受到冷落,主要是因為缺乏宣傳,商店衛生和服務人員的素質有待提高。
?三、選址:
?嶽明餐廳位於邢臺大學南門的美食街,與壹系列餐廳相連。但是我們餐廳區別於其他餐廳的地方是用餐環境更好,服務更好。學校經濟的市場發展領域非常廣泛,消費者也是非常單純的消費者,相對於外部市場競爭較少,個體經營簡單,投資小,主要服務於大學生。為學生服務,我們應該提供最好的服務。首先要吸引學生的註意力,讓他們在最短的時間內逛我們的店。
?第四,風格:
?嶽明餐廳以溫馨浪漫的風格,為顧客提供高品質的服務和貴族享受,努力營造優雅、舒適、休閑的消費環境,引導消費者轉變消費觀念,崇尚自然,追求健康。
?五、餐廳特色
?(1)餐廳分為中餐區和西餐區兩個主要部分,滿足顧客的各種消費需求。吸引周邊居民樓的消費者。
?(2)中餐區有廚房,西餐區有廚房,廚房用落地玻璃裝飾,讓顧客近距離觀察食物的準備過程(可以向顧客證明食物的品質,讓顧客吃得安心,另壹方面也可以提高廚師的自律性,保證食物的安全和質量)。
?(3)餐廳配有小廚房(占地面積很小,只是普通家庭的小廚房大小),每周1~2天(可以提前預約)對顧客開放,供家長、孩子或朋友、學院裏的小情侶等顧客壹起做飯,比如家長給孩子過生日,在小廚房裏壹起做生日蛋糕(可以體現餐廳的人性化)小廚房只需要很小的占地面積,但其效果和收益是可觀的。比如青少年會特別喜歡這種用餐模式,在那裏體現的理念主要是讓顧客在美食中獲得樂趣,從而對餐廳產生更好的印象,吸引顧客消費。
?不及物動詞建議規模:
?建築面積100平方米,較大門面商鋪1間。
?七、產品介紹:
?以西式牛排為主,結合快餐、中西燉品、中西局餐、禦膳主食套餐、小吃、美容甜品、水吧飲品等。為了滿足消費者的需求:
?1.推出禦膳主食套餐,經濟實惠。西餐結合快餐
?2.美容甜品最適合愛美的女大學生。
?3.根據不同的季節做壹些冷飲、熱飲、零食、沙拉。
?4.在餐廳與顧客的互動方面,在這家餐廳的顯眼位置放置了壹個“食物建議板”,讓顧客寫下他們期望在這家餐廳吃到的食物名稱和制作過程,便於餐廳創造新的菜肴,並定期更新菜單,以滿足顧客的需求。
?5.在優惠措施方面,餐廳將向在餐廳消費必要金額開發早餐食品的顧客發放“早餐券”。
?八、管理理念
?尊重餐飲員工的獨立人格,管理監督員工的工作,同時,員工也可以向上級提出自己的意見或看法。他們既要感受到西餐廳的嚴明紀律,又要關心員工,讓員工感受到來自群體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作進取心。公平對待,壹視同仁,各盡所能,充分發揮自己的才能。
?九。投資預算:
?租金及押金流動資金654.38+06.5萬元,固定資產投資654.38+05萬元(裝修654.38+00元,電器及廚房設備3萬元,家具裝修2萬元),材料流動資金654.38+05萬元,合計33萬元。
?十、固定資產折舊:
?固定資產654.38+0.5萬元,分兩年折舊,即平均每月折舊0.625萬元。折舊資金可以周轉使用,但兩年後必須進行裝修。
?XI。財務計劃
?1.實行嚴格的財務管理。
?2.每日收入應及時統計,所有點菜菜單和收據必須壹式兩份,以備核對和記錄。
?3.店內所有物品均屬店內固定資產,不得毀壞或隨意拿走。每月總收入,不包括所有費用,存入銀行;
?4.日常流動資金5000元(主要用於應急和臨時采購)
?對於賬目,要有日報表,月報表,季報表,年終總賬,這樣我們店的盈虧在賬面上壹目了然,避免管理的盲目性。
?十二。銷售計劃
?a)開展開業前的壹系列宣傳工作,發放調查問卷,根據消費者的需求完善我們的產品和服務信息。
?推出會員制、季卡、月卡,吸引更多顧客。
?c)每月消費65,438+065,438+08元的,贈送價值65,438+08元的禮券,價值265,438+08元的28元禮券,以此類推。
?十三。市場戰略
?1.品牌戰略:
?“嶽明餐廳”這個名字好記、好讀、好聽。“明月”二字可以營造優雅的個性氛圍,傳播迅速,滿足目標市場消費者的消費需求。並且招牌的字體設計要美觀大方,要有特色;容易引起註意。
?2.價格策略:
?(1)主要采取中低價策略,在食物的色、香、鮮、服務上精益求精,力求給顧客最大的享受和心理滿足。
?(2)根據消費者的比價心理,有意識地將同類食品歸入價格系列。
?讓消費者在比價中快速找到自己習慣的檔次,在購買中獲得“滿足感”。
?3.促銷策略
?餐廳的促銷策略應該以競爭為導向。餐廳壹定要了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手的產品和服務的差異,在此基礎上制定出具體的推廣計劃和方案。在實施計劃的過程中,他們將通過推廣其獨特的產品或商業風格來建立鮮明的企業形象。十四。人員和系統
?1)店長負責全面協調管理店內各部門的工作,督促員工工作,了解學校的監管情況,做好餐廳與學校的溝通工作。
?2)行政人員的主要職責:人員的入職和離職的相關處理,各類人事資料的收集、歸檔和管理,員工檔案的管理,員工休假、休假調整、考勤情況、檢查和統計。
?3)對廚師的要求很高。他必須有壹個靈活的頭腦,每周改變壹個獨特的功能來吸引客戶。
?4)服務員以禮待客,遵守制度,有進取心。服務員的主要工作是收拾餐桌和店鋪的衛生。任何時候都是壹塵不染,沒有油膩感,給顧客留下深刻的印象。兼職員工負責點菜和上菜,要求每個員工首先做好自己的衛生,以便更好地服務顧客。如果有顧客或不幹凈的東西或環境,要立即處理,道歉換食物或清潔,不滿意要道歉陪顧客。
?5)工資制度:計時工資制
?不同類型的職員在時間上有不同的薪水;這個系統更加靈活,可以準確記錄每個工作人員的工作時間,準確計算員工的工資。
?6)獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(每半年壹次)
?十五。利潤預算:
?預計月營業額654.38+0.5萬元,預計毛利65%(毛利75%以上必須內部控制,並預留654.38+0%的空間用於打折銷售),即9750萬元,每月固定資產折舊62.5萬元,費用支出。
?每月53000元,凈利潤38250元。年凈利潤45.9萬元。
?十六、開業準備:
?合同是2月中旬簽的,兩個月免租金。3月處理工商稅務消防、人員招聘培訓、崗位制度制定、菜單設計及價格設計、裝修及店內裝修、供應商聯系、首批物料備貨、網絡推廣等政府事務。4月中旬試運行,5月1正式開通。17.開業策劃:
?試營業兩周,正式開業外場地規劃,店面布置,促銷活動設計等。
?十八、三年計劃:
?第壹年:根據運營初期資金少,沒有更多的利潤來源的情況,將主要資金用於食品質量,中餐區用於推動西餐區的發展,即把主要力量放在中餐區上。另壹方面,註重對外宣傳,宣傳力度主要集中在發放傳單和網絡宣傳上,減少資本支出。
?第二年:根據顧客需求更新菜單,實現中餐區和西餐區同步發展,實現產品多樣化,推出更多地方特色菜,提升產品優勢。另壹方面,利用盈利資金加大宣傳力度,可以通過電視、報紙、傳單、優惠券等措施增強宣傳力度。對於人員管理,要提供資金培訓廚師,進壹步提高廚師技能,吸引更多高素質的服務人員來填補餐廳的空缺。
?第三年:根據前兩年積累的資金和經驗,尋求機會開分店。分公司剛成立,總公司會帶動分公司建立客戶群。可以在總公司推廣分公司,或者通過其他宣傳方式加大分公司的宣傳力度。等分店逐漸蓬勃發展起來,兩家店就壹起發展了。
?三年後逐步積累資金和經驗,逐步實現規模化經營,在規模化發展的同時不斷優化產品質量、特色和服務質量。
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?第壹階段的
?1.建立壹支技能全面的隊伍,包括技術人才和管理人才;組建的團隊每個成員能力都很強,堪稱企業家。同時又能靈活、和諧、有效地工作,這是歷屆獲勝團隊的經驗總結。
?2.開發壹個盈利模式,而不僅僅是壹個發明。“僅僅解釋妳的產品或服務的性質是不夠的,還要清楚地解釋誰、為什麽、在哪裏、何時以及如何這些關鍵問題。無論技術多麽具體,它都無法取代壹個清晰的營銷計劃。”這是歷屆獲獎者的經驗。“妳是壹項技術發明,而不是盈利模式,”評審專家在淘汰壹個創意時說。
?從各行各業的人那裏獲取建議,無論是同學、老師、競爭對手還是家人。
?4.分析客戶:他們在尋找什麽?
?5.分析競爭對手:妳有哪些他們比不上的優勢?
?6.表明妳有能力獲得可持續的競爭優勢,比如妳可以設置市場進入壁壘,或者擁有自主知識產權,讓競爭對手無法搶占妳的市場。“別忘了告訴評審專家誰是妳的客戶,他們如何能從妳的產品或服務中受益,”壹位前評審專家說。
?7.寫作應該直接和中肯,記住評審專家會仔細閱讀妳的提交。“花足夠的時間和精力寫好妳的商業計劃書的總結和全文,做到最好,認真對待”,這是另壹位往屆成功者的經驗。
?8.在制定自己的商業計劃和時間安排時,壹定要實事求是,有理有據,註意避免好高騖遠,不著邊際。
?9.不要刻意在技術、質量、價格上較勁。
?10.評估專家就像潛在的投資者。吸引他們的是妳如何分析壹個很大的市場空間。他們喜歡潛力大、增長快的業務。“如果妳正在學習的是如何創業,那麽妳已經贏了。”
?創業構想的第二階段
?作為壹個企業家,妳(我們)現在應該認真思考壹下:
?1.市場機會和發展戰略:社會面臨什麽問題?妳打算用什麽產品或服務來解決這個問題?妳的產品或服務的潛在銷售額是多少?如何創造這些銷量?妳的第壹批顧客在哪裏?
?2.產品和服務理念:妳的產品或服務如何針對真實客戶的需求,幫助解決他們面臨的實際問題?妳將如何銷售妳的產品或服務?妳的收入從哪裏來?寫壹份妳正在考慮的產品或服務的簡介,以便向潛在客戶展示。
?3.競爭優勢:誰會是妳的競爭對手?與競爭對手相比,妳的產品或服務在使用價值、生產成本、外觀設計、環境和諧、上市時間、戰略聯盟、技術創新、相似兼容性等方面有哪些優勢?
?4.管理團隊:如果團隊已經組織好了,妳可以用壹段自然的話來說明每個人在其中扮演什麽角色,以及他在這個角色中已經具備的背景。如果團隊仍然沒有很好地組織起來,它可以說明組成管理團隊所需的才能和技能。
?然後,認真思考並回答以下問題:
?上述業務是否具有快速增長的潛力?
?該業務能否抵禦競爭對手的競爭?
?企業需要多少前期投資?
?上述企業將產品推向市場需要多長時間?
?上述企業是否有潛力成為市場參與者?
?在現階段,如何開發上述業務的創意?
?運營這項業務的團隊成員的互補素質和技能是什麽?
?妳憑什麽說這個業務能在未來五年內蒸蒸日上?
?第三階段:市場調查
?1,客戶研究
?在進行市場調查時,記得花壹些時間與實際的潛在客戶接觸,通常獲得相關信息的最快方法是詢問內部人士。妳可以利用訪談和調查來接觸潛在客戶、供應商和競爭對手,這是最有效、最快速、最可靠的方式。要找到受訪者和受訪者,妳可以通過電話簿的黃頁。
?找到至少三個妳的產品或服務的潛在客戶,其中至少壹個是妳未來產品或服務的經銷商。只有有了這種經銷商,妳才能把妳的產品或服務推向目標市場。我們應該設計調查問卷,向這些潛在客戶提問。此問卷、答案和調查結果應保留,作為現場工作的證據,以備將來參考。應將客戶調查的結果分析成壹份1-2頁的總結。註意數據衡量,比如現有客戶的數量,他們願意為產品或服務支付的價格,妳的產品或服務給這些客戶帶來的經濟價值。要收集的數據包括客戶購買這類產品的時間段,誰在決定是否購買,如何防止別人模仿妳的產品或服務,為什麽妳的產品或服務對目標市場的消費者或用戶有實際意義。
?2.競爭對手研究
?找出妳的競爭對手,分析這個行業競爭的方方面面。妳在分銷產品或服務時會面臨什麽樣的問題?有可能形成戰略聯盟嗎?誰可能是妳的盟友?把這些問題及其答案寫成1-2頁的總結。
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?壹.項目背景
?各種花講千言萬語,每句話都在解釋“美”,尤其是現在。隨著人民生活水平的不斷提高,生活質量也在不斷提高。對生活的追求!鮮花已經成為人們生活中不可或缺的裝飾品!近年來,鮮花消費越來越受歡迎。花除了外形美觀,還能開發人的想象力,讓人在相互交流時更加含蓄,更有品味。這樣,我們以鮮花配送為市場切入點,兼顧網站長期市場份額和短期資本回報率搶占市場,以滿足個人消費為主題,以鮮花為先導帶動其他產品,建立起壹個網上校園花店,最終可以形成壹個“地質”
?二、公司的項目戰略
?1.提供清晰、有效、暢通的銷售渠道,以提供產品和服務為根本,推動花卉市場的大發展。我們的青鳥將成為可愛的使者,為千家萬戶送去祝福和幸福,為人類創造壹個美好的生活環境!
?2.公司目標是做壹流的公司,立足大,服務花店。我公司將在_年內,在消費者中建立壹定的知名度,努力做到收支平衡。在投資期內,只選擇主網站所在的西校區作為試點市場。這個區域的市場容量是3000多人,有代表性,試點時間是壹個半月。當模式成功後,將在分站中以ASP的形式進行推廣。運營三到六個月後,再拓展到其他市場。
?第三,商業環境和客戶分析
?1.行業分析“_花店”網站是由大學生推出的面向650萬大學生的垂直網站,所以目標消費者是大學生。網站除_大學主站外,在高校都有分站,所以暫定目標消費群體以湖北大學生為主,未來會逐步拓展市場。以_大學為例,各類學生近兩萬人。8所學校有近20萬目標消費者,最新統計數據顯示,全國在校大學生約650萬人,市場規模相當巨大,再考慮到未來學生畢業後仍會成為網站的忠實客戶,目標市場的容量將十分可觀。
?2.調查結果分析:公司重點對武漢地區大學生進行客戶分析,主要采用問卷調查(問卷見附件1)和個別訪談的方式。這次我們* * *發出了50份問卷,回收了37份。由於時間有限,問卷數量不多,但還是在壹定程度上反映了消費者的消費心理和需求。
?(1)有明顯的好奇心,有創新收斂,聽同學或朋友介紹產生購買行為。
?⑵購買行為基本是感性的,但由於自身經濟收入的影響,購買行為是理性的,所以壹般會選擇價格較低但浪漫色彩較強的品種。
?⑶大學生沒有固定的購買模式,購買行為往往比較隨意。
?接受和吸收新事物能力強,追求時尚,崇尚個性。
?⑸影響購買產品的因素有:價格、品種、包裝、服務等。⑹購買行為很喜慶,壹般集中在教師節、情人節、聖誕節、朋友生日前後。
?3.目標客戶分析
?大學生壹般不問價格,但從網上訂單來看,側重於中檔價位。從訂單數量來看,他們更傾向於能夠表達自己的感情,比如大部分訂單1(妳是我的)、3(我愛妳)、19(愛情已經在路上很久了)、21(喜歡)等。教師節的時候,經常上課。