如果對方不給贍養費，可以通過法律途徑維護自己的權益。首先，可以向當地法院提起訴訟，要求對方履行撫養義務，支付撫養費。在訴訟過程中，需要提供相關證據證明對方確實未盡撫養義務，請求法院判令對方支付撫養費。
除了通過法律途徑維護自身權益外，還可以向當地婦女兒童保護機構和社會福利機構尋求幫助和支持。這些機構可以提供法律咨詢、心理支持和其他幫助，幫助受害者維護自己的合法權益。
總而言之:
如果對方不給贍養費，可以通過法律途徑維護自己的權益，尋求相關機構的幫助。提起訴訟時，需要提供相關證據證明對方確實未盡到撫養義務，請求法院判令對方支付撫養費。同時，受害者還可以向當地婦女兒童保護機構和社會福利機構尋求幫助和支持，維護自身合法權益。
法律依據:
《中華人民共和國婚姻法》第三十七條規定，父母對子女有撫養教育的義務。子女有贍養扶助父母的義務。父母與子女的關系並沒有因為離婚而消除。離婚後，孩子還是父母雙方的孩子，不管是不是父母直接撫養。
父母離婚後，不直接撫養子女的壹方應負擔子女的部分或全部生活費和教育費，費用的數額和期限由雙方約定；協議不成的，由人民法院判決。同時，《中華人民共和國民事訴訟法》也規定了相關的訴訟程序和證據規則，為被害人維護自身合法權益提供了法律保障。