其次，不要擔心喝新燒開的水。妳認為它不會燒傷妳嗎？等到溫度25-35度，因為在自然冷卻的過程中，有利於余氯的揮發和鈣類物質的沈澱，使水質變軟。另外，在空氣冷卻的過程中，壹定要蓋上蓋子，因為實驗表明，用水壺燒開的水在空氣中放置16小時，檢測出的大腸桿菌會嚴重超標數天。
如果前壹天晚上開水晾的時候沒有蓋上蓋子，這杯水就會有細菌滋生的溫床。壹旦喝了細菌超標的水，根據腸胃炎的相關癥狀，很容易引起腹瀉。常說“喝涼水都能拉肚子”。可以看到，從水倒入杯子的那壹刻起，就進入了安全時間的倒計時。如果早上上班的時候接了壹杯水，第二天要等到下班才喝。
雖然味道不算太變態，口感順滑，但是已經變質了。家用水壺燒水的時候，壹定要記住這些小細節。燒開後再煮三分鐘，等水涼了，等水變軟。不要隔夜喝沒蓋的水。開水保質期只有16小時。好好照顧它。