根據相關政策規定，香港員工可以在深圳購買社會保險和醫療保險，但需要滿足壹定的條件和程序。
壹.有條件的限制
持有有效的港澳臺居民居住證或者港澳臺居民居住證；
在深圳合法就業或者居住，並按照規定繳納社會保險費；
符合深圳市社會保險和醫療保險政策規定的其他條件。
二、處理程序
去深圳市社會保險經辦機構或相關部門咨詢了解；
提供相關證明文件，包括身份證、港澳居民居住證或港澳臺居民居住證、在職證明等。；
填寫申請表，繳納社會保險費；
等待審核和處理通常需要壹些時間；
考核合格後可享受深圳市社會保險和醫療保險相關待遇。
總而言之:
香港工作人員可以在深圳購買社會保險和醫療保險，但需要滿足壹定的條件和程序。具體條件和程序限制可以咨詢深圳市社會保險經辦機構或相關部門了解。同時，在購買社會保險和醫療保險時，也需要遵守相關法律法規和政策。
法律依據:
《中華人民共和國社會保險法》第四條規定，中華人民共和國境內的用人單位和個人依法繳納社會保險費，有權查詢繳費記錄和個人權益記錄，要求社會保險經辦機構提供社會保險咨詢等相關服務。
《深圳市社會醫療保險辦法》第三十三條規定，在深圳參加社會醫療保險的港澳臺居民，適用本辦法的規定。同時，《辦法》還規定了港澳臺居民參加社會醫療保險的具體條件和程序。因此，香港工作人員在深圳購買社會保險有明確的法律依據。