國家技術監督局等三部門制定的《零售商品稱重計量監督規定》明確規定，稱重誤差超過下列範圍的為缺重。1.糧食、蔬菜、水果:每公斤價值在6元以內，重量不足1公斤的，允許誤差30克。1 kg到2 kg，允許誤差40 g。超過2公斤至4公斤，允許80克誤差。4千克到25千克，允許誤差為100克。2.肉、蛋、禽、海(水)品、糕點、糖果、調味品:每公斤價值在6元至30元以內的，重量在2.5公斤以下的，允許誤差5克。2.5公斤到10公斤，允許誤差為10克，從10公斤到15公斤，允許誤差為15克。但活禽、活魚、水產品不在此規定之內。3.幹菜、山(海)寶:30元起每公斤價值小於100元的，重量小於1公斤的，允許誤差2克。l公斤到4公斤，允許4克誤差。4公斤到6公斤，允許6克誤差。另外，每公斤價值超過100元的食品，稱重為0.5公斤，允許誤差1 g。如果重量在0.5公斤到2公斤以上，允許有2克的誤差。如果重量在2公斤到5公斤以上，允許有3克的誤差。
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