應急物資壹般包括生活物資、工作物資和特殊物資。生活用品主要包括食物、水、衣服、鞋子和手電筒。工作物資主要包括救生衣、救生圈、防爆服和生命探測儀等專業物品；特殊物資主要包括便攜式呼吸機、洗胃設備、消毒滅菌用品和輸液設備等特殊藥品。
除上述三類物資外，救援運送物資也屬於應急物資，如防疫使用的隔離救護車、隔離擔架等；空投用的降落傘、緩沖底盤、海上救生艇等物品。
在國家的建設和發展中，工程設備等物資也是不可或缺的。如水利工程中的水泵、深水泵、雪鏟，以及機械工程中的電焊機、切割機等。
應急物資實際上是面對壹些嚴重的自然災害、公共衛生事件和突發公共事件時所需要的保障性物資。基本上所有突發公共事件使用的物資都可以是應急物資。
法律依據
應急物資儲備管理辦法(試行)第二條本辦法所稱應急物資，是指各級財政性資金采購、上級主管部門調撥、非定向捐贈的搶險救災物資、生活用品、應急處置設備等物資。