佃農奴隸:他們既不是奴隸，也不是自由人。主不擁有他們，也不能背叛他們。雖然他們對主有特定的義務，但他們更依戀土地而不是主。不能剝奪他們在莊園居住的權利，但沒有領主的同意也不能離開。他們參加莊園的法庭，也就是領主的法庭，但他們不能向國王的法庭上訴。
農民:農民的生活普遍艱苦單調。他們日出時工作，日落時休息。他們的農家樂不僅冬天不能供暖，壹年四季也很苦。糟糕的食物和糟糕的烹飪。天花、傷寒、霍亂等疾病經常發生。出生率很高，但死亡率，尤其是幼兒死亡率同樣很高，以至於中世紀歐洲的農業人口幾乎沒有增加。
擴展數據
中世紀農民的概念
“農民”在中世紀是壹個非常重要的概念，但在西歐中世紀早期，農民不是壹個階級或階層的概念，而是壹個經濟概念，是壹個從事農業生產活動的社會群體。作為等級農民，出現在11世紀之後。賦稅和徭役把農民分為自由人和非自由人。擺脫兵役，才是“農民”作為壹個階層出現的真正標誌。隨著物質和法律限制的減少，農民有了認同感，有了相同的認同，也就是“農村認同”。
參考資料:
西歐中世紀-百度百科
“農民”的變遷——人民網