如何處罰農民在地裏放火，如果是普通的小動作，比如點小火，沒有對環境造成破壞，沒有燒毀公私財物，就不算犯罪。但如果焚燒農作物稭稈，可能會受到處罰，因為我國出臺了政府政策，禁止農民焚燒農作物稭稈，造成了汙染，將被縣級以上政府監管部門處以500元以上2000元以下的罰款。放火罪是指故意放火焚燒公私財物，危害公共安全的行為。放火罪是壹種故意犯罪，其客體是公共安全，即不特定多數人的生命健康或者重大公私財產的安全。放火罪危害公共安全，壹般包括三種情形:壹是危害不特定多數人的生命健康；二是危及重大公私財產安全的；第三，不僅危及不特定多數人的生命、健康和安全，而且危及重大公私財產安全。根據刑法規定，故意向公眾放火的，應當追究責任。
法律依據
《中華人民共和國大氣汙染防治法》第壹百壹十九條違反本法規定，在人口密集地區的樹木、花草上噴灑劇毒農藥，或者露天焚燒稭稈、落葉等產生煙塵汙染的物質。由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，可以並處500元以上2000元以下的罰款。違反本法規定，在人口密集區和依法需要特殊保護的其他區域焚燒瀝青、油氈、橡膠、塑料、皮革、垃圾等產生有毒有害煙塵和惡臭氣體的物質的，由縣級人民政府確定的監督管理部門責令改正，對單位處壹萬元以上十萬元以下罰款，對個人處五百元以上二千元以下罰款。違反本法規定，在城市人民政府禁止燃放煙花爆竹的時間和區域燃放煙花爆竹的，由縣級以上地方人民政府依法確定的監督管理部門予以處罰。