其實古代也有人思考過這個問題，也制定了壹些這方面的法律。我們以唐朝為例。當時經濟比較發達，在世界上首屈壹指，尤其是商業。因此，唐朝的統治者也制定了自己的食品安全法。按照唐朝的法律，如果經營者出售的食物過期或者變質，不能食用，老板就得把食物銷毀。如果不被摧毀，就會被戰爭打敗。
因為當時的保鮮條件沒有我們現在發達，可以放在冰箱或者冷庫裏，所以即使有這樣的處罰，還是有壹些無良商家願意鋌而走險去賣過期食品。所以為了對付這種現象，唐朝也制定了相對的法律，其中有壹條規定，如果壹個消費者從商販那裏買了過期的食物，回家使用後生病了，那麽這個老板就必須被流放。如果有人因為這個食物而死，那麽老板肯定要被判絞刑，也就是死刑，所以從這個規定也可以看出，當時的唐朝法律也是非常註重食品安全的。
這也是客觀條件造成的，因為壹旦有人不明原因死亡，不僅會引起民眾恐慌，還會引發瘟疫。當時古代醫療技術還比較落後，壹旦造成瘟疫，對社會的危害是巨大的。所以唐朝統治者為了從根本上解決這個問題，制定了嚴格的食品安全法。當然，它也有壹定的局限性。