國際貿易是壹門應用經濟學學科，主要研究國際貿易理論與政策、企業國際化經營、國際商務與全球營銷、國際貿易風險分析與規避，為企業高層管理者在國際化戰略和政府相關部門制定國際貿易政策提供理論依據和分析手段。
國際經濟與貿易專業屬於經濟學學科，主要以經濟國際貿易為主。以科學理論為基礎，包括微觀經濟學、宏觀經濟學、國際經濟學、計量經濟學、世界經濟學導論、政治經濟學等等。
但在學習這些經濟學之前，要掌握相應的基礎知識，如會計原理、統計學、金融學、貨幣銀行學、經濟法、國際商法、證券投資、財務管理、管理原理等課程。
學習以上課程後，您將接觸到國際貿易的核心知識，即國際貿易各方面的專業知識，即:國際貿易理論、國際金融、國際貿易結算、國際貿易英語函電、外貿口語、外貿寫作、外貿談判技巧、國際經濟合作、跨國公司理論與實務等。
當然最重要的課程還是國際貿易實務，也叫進出口貿易實務，或者外貿實務。