法律依據:《中華人民共和國價格法》第十四條不得實施下列不正當價格行為:
(壹)相互串通，操縱市場價格，損害其他經營者或者消費者的合法權益；
(二)為排擠競爭對手或者壟斷市場，以低於成本的價格傾銷，擾亂正常的生產經營秩序，損害國家利益或者其他經營者的合法權益，除依法降價處理鮮活商品、季節性商品和積壓商品外；
(三)捏造並散布漲價信息，哄擡價格，將商品價格擡得過高的；
(四)利用虛假的或者使人誤解的價格手段，誘騙消費者或者其他經營者與其交易；
(五)提供相同商品或者服務，以同等交易條件歧視其他經營者；
(六)以提高或者降低檔次等方式買賣商品或者提供服務，變相提高或者降低價格；
(七)違反法律法規牟取暴利。
哄擡物價是違法的，因為這是故意擾亂市場秩序的行為。特別是在商品供不應求的情況下，捏造和散布漲價信息，可能導致商品價格上漲過高，造成市場秩序混亂、消費者恐慌和經濟社會不穩定。