1.符合變更條件的，可以變更拆遷協議。
超越代理權限訂立的合同或者以欺詐、脅迫等不合理手段訂立的協議無效，可以變更。
2.簽訂的拆遷協議不符合房屋拆遷主管部門和其他有關部門對被拆遷房屋及其附屬物的批準文件要求的，應當認定該協議無效。
另外，如果沒有民事行為能力的約定，也可以變更簽約主體。
變更被拆遷房屋戶主的步驟如下:
1.被拆遷房屋的變更涉及產權變更，需要先與原房主協商。如果達成壹致，可以進行下壹步操作。
2.需要準備相關材料，包括有效身份證明、被拆遷房屋產權證、雙方簽訂的變更協議等。
3.準備完成後，需要向當地房地產管理部門提出申請，並提交上述材料。
4.房產管理部門對提交的材料進行審核，確認無誤後頒發新的產權證。
5.原業主領取新產權證後，需要將房屋交付給新業主，完成整個變更流程。
綜上所述，房屋的主人是否可以變更，要看具體情況。符合變更條件的，簽訂的拆遷協議可以申請變更。但需要註意的是，超越代理權限訂立的合同、以不合理手段簽訂的協議、不符合房屋拆遷主管部門及其他有關部門對被拆遷房屋及其附屬物的批準文件要求的協議均屬無效，可以變更。在房屋所有權人變更過程中，要遵守相關法律法規和程序，確保變更的合法性和有效性。具體變更步驟包括與原業主協商、準備相關材料、向房產管理部門申請、提交材料、審核、發放新的產權證、交付房屋。同時需要了解當地的政策法規，避免不必要的麻煩。在改變的過程中，我們還需要註意保護我們的合法權益，以確保我們的利益得到保護。
法律依據:
城市房地產管理法
第六條
國家為了公共利益的需要，可以征收國有土地上單位和個人的房屋，並依法給予拆遷補償，維護被征收人的合法權益；
征收個人房屋的，還應當保障被征收人的居住條件。
具體辦法由國務院制定。