2009年2月28日NPC第十壹屆人大常委會第七次會議通過。
NPC第十二屆人大常委會第十四次會議於2015年4月24日修訂。
根據NPC第七屆人大常委會第十三次會議2018+08關於修改《中華人民共和國產品質量法》等五部法律的決定。
《中華人民共和國食品安全法》是中國NPC常務委員會批準的中國國家法律文件。
2.《中華人民共和國食品安全法實施條例》？》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》，2009年7月20日發布。
《國務院關於修改部分行政法規的決定》(2016)，2016年2月6日發布。
《中華人民共和國食品安全法實施條例》(2016修訂)，2016年2月6日發布。
3.餐飲服務食品安全監督管理辦法？
經2010年2月8日衛生部部務會議審議通過，現予公布，自2010年5月10日起施行。這個管理辦法* * *共六章，每壹章都有若幹規定，從而達到監督管理餐飲服務行業的目的。
4.餐飲服務許可管理辦法
根據國家美國食品藥品監督管理局網站和《食品安全法》及《食品安全法實施條例》，制定《餐飲服務許可管理辦法》。
5.餐飲服務食品安全實施規範
內容涵蓋餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐具清洗、外賣配送等餐飲服務各環節的標準和基本規範。
6.餐飲服務食品安全監督管理辦法
為規範餐飲服務購買索證索票行為，國家美國食品藥品監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，在認真總結《餐飲服務食品索證索票管理規定》實施情況的基礎上，制定了《餐飲服務食品購買管理規定》。
7.餐具(飲具)消毒衛生標準
本標準規定了餐具消毒的感官指標、理化指標、細菌指標、采樣方法和衛生管理標準。
本標準適用於賓館、飯店、食堂等餐飲企業的餐具，以及個體攤點的餐具。
8.生活飲用水衛生標準
飲用水衛生標準是經國家有關部門批準，以壹定形式發布的法定衛生標準，旨在保護人民健康，保證人類生活質量，以法律形式規定飲用水和人民健康中各種因素(物理、化學和生物)的價值，以及為實現這些價值的有關行為準則的規定。
9.食品安全法
本規範規定了餐飲業在選址和環境、加工和經營場所、餐具和工具、衛生管理、原料和加工操作等方面的基本衛生要求和管理標準。
本標準適用於餐飲服務提供者，包括餐廳、快餐店、小吃店、飲料店和食堂。
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