表13基質營養成分分類
基質中氣體、液體和固體的相關性決定了基質的質量，不同的材料和基質配比影響著基質的物理性質。當基體中固含量不變時，如果氣體含量高，則液體含量相對減少；反之，氣體含量減少。基質中三態含量的變化對促進根系生長發育和培育壯苗至關重要。見表14。
表14不同配方基質的物理性質及其對番茄幼苗壯苗指數的影響
基質中的含水量影響幼苗質量，基質應具有較高的最大持水量，因為基質中含水量的變化影響基質中鹽離子濃度的變化，鹽離子濃度的劇烈變化抑制根系生長。從上表可以看出，平菇廢料加醋渣的最大持水量只有108%，含液量也低於其他三個配方，所以它的出苗指數不如其他配方。選擇基質時，應註意其最大持水量不應低於140%，基質中的液體含量應在40%以上。
基質中的氣體含量影響根系的呼吸作用，但氣體含量過多影響壯苗的形成。氣體含量與壯苗指數呈負相關，基質中適宜的氣體含量應保持在10% ~ 30%。
基質的理化性質見表15。制備後基質的營養元素含量見表16(不含肥料)。
表15基質的理化性質
表16配制後基質的養分含量(不施肥)
在選擇不同配方基質時，由於基質本身的無機元素不同，配制的基質中應加入不同的肥料。
配制基質時，要根據基質中的養分含量和作物的需要添加不同的肥料，肥料的用量也不同。草炭和蛭石制成的基質中應加入氮磷鉀三元復合肥，作物生長期間也要用全復合肥追肥。當基質中含有醋糟和酒糟時，應適當增加氮、磷、鉀的用量；利用平菇廢料配制基質時，應添加氮肥或膨化雞糞等含氮量高的有機肥。此外，在作物生長過程中，應根據基質的酸堿度適當補充生理酸性肥料或生理堿性肥料，以調節適合不同作物生長的基質酸堿度。