但是，必須滿足以下條件:
1.原告是與本案有直接利害關系的公民、法人和其他組織；
2.有明確的被告；
3、有具體的訴訟請求和事實、理由；
4、屬於人民法院受理民事訴訟的範圍和人民法院的管轄。
起訴飲酒致死需要屍檢:
這主要是為了找出死因。根據法律規定，意外死亡不需要屍檢，只有在死者親屬同意的情況下。患者死亡，醫患雙方都不能確定死因或者對死因有異議的，應當在患者死亡後48小時內進行屍檢；如果符合屍體冷凍保存的條件，可以延長到7天。屍檢應當經死者近親屬同意並簽字。屍檢應當由按照國家有關規定取得相應資格的病理解剖機構和專業技術人員進行。承擔屍檢任務的機構和病理解剖專業技術人員有義務進行屍檢。醫療事故爭議雙方可以邀請法醫參加屍檢，也可以指定代表觀察屍檢過程。拒絕或者拖延屍檢超過規定時間，影響死因認定的，由拒絕或者拖延的壹方承擔責任。
起訴飲酒致死所需信息:
1，民事起訴狀(1被告提交2份，2被告提交3份，以此類推)，均需要原告簽名蓋章；
2.主要證據材料復印件(1被告提交2份，2被告提交3份，以此類推)；
3.1原告身份證復印件，提供原件以備查驗。法定(指定)代理人代為訴訟的，應當提交本人身份證復印件和1份與原告關系的證據，並提供原件以備查驗。沒有身份證的，提供其他身份證明材料；
4.委托他人訴訟的，提交授權明確的委托書和1被委托人身份證復印件，並提供身份證原件以備查驗；
5.委托律師代理訴訟的，提交1份明確授權的授權委托書、律師事務所公函、律師證。
綜上所述，沒有屍檢報告可以起訴飲酒致死，但是要區分其他飲酒者是否有責任以及責任大小。
法律依據:
《中華人民共和國民事訴訟法》第119條
起訴必須符合以下條件:
(壹)原告是與本案有直接利害關系的公民、法人和其他組織；
(二)有明確的被告；
(三)有具體的請求、事實和理由；
(四)屬於人民法院受理的民事訴訟範圍，由被訴人民法院管轄。